برند: برند تجهیز
گرمخانه (دیسپلی گرم) سوخاری دو سینی با بدنه استیل، دو طبقه مجزا (خشک و مرطوب) و ترموستات مستقل، بهترین گزینه برای تازه و ترد نگه داشتن مرغ سوخاری در فستفود و رستوران است.
در صنعت فستفود و رستورانداری، حفظ کیفیت غذا پس از پخت، به اندازه خود فرآیند پخت اهمیت دارد. مرغ سوخاری، سیبزمینی و قارچ سوخاری تنها زمانی برای مشتری جذاب هستند که گرم، ترد و تازه باشند. گرمخانه (دیسپلی گرم) سوخاری دو سینی، راهحلی مهندسی شده برای این چالش است. این دستگاه که با نامهای دیسپلی وارمر یا ویترین گرم نیز شناخته میشود، نه تنها وظیفه گرم نگه داشتن مواد غذایی را بر عهده دارد، بلکه به عنوان یک ویترین جذاب، محصولات شما را به بهترین شکل ممکن به مشتری نمایش میدهد.
این مدل خاص با ابعاد بهینه و طراحی دو طبقه مجزا، امکان مدیریت همزمان محیط خشک و مرطوب را فراهم میکند. این ویژگی حیاتی باعث میشود تا سوخاریها تردی خود را حفظ کنند و سایر مواد غذایی که نیاز به رطوبت دارند، خشک و سفت نشوند. استفاده از گرمخانه مرغ سوخاری دو سینی در خط سرو، سرعت عمل پرسنل را در ساعات اوج شلوغی به طرز چشمگیری افزایش داده و رضایت مشتریان را از دریافت غذایی گرم و باکیفیت تضمین میکند.
یکی از نقاط قوت اصلی این دیسپلی گرم، کیفیت ساخت بدنه و متریال به کار رفته در آن است. بدنه خارجی و شاسی اصلی دستگاه از ورقهای استنلس استیل با گرید NO-430 و ضخامت استاندارد 0.8 میلیمتر ساخته شده است. این نوع استیل مقاومت بسیار بالایی در برابر حرارت، خط و خش و خوردگی دارد که برای محیطهای صنعتی و پرکاربرد آشپزخانهها ایدهآل است. اما نکته حائز اهمیتتر، بخشهایی است که در تماس مستقیم با مواد غذایی قرار دارند.
توریها و نگهدارندههای زیر سینی (مشبک داخل سینی) از جنس استنلس استیل گرید NO-304 انتخاب شدهاند. استیل 304 به دلیل خاصیت ضدزنگ بودن و استانداردهای بالای بهداشتی، بهترین گزینه برای تجهیزات صنایع غذایی است و از واکنشهای شیمیایی ناخواسته با مواد غذایی جلوگیری میکند. ابعاد دستگاه با طول 110 سانتیمتر، عرض 75 سانتیمتر و ارتفاع 90 سانتیمتر، فضای کافی را برای چیدمان حجم قابل توجهی از سوخاری فراهم میکند، در حالی که پایههای قابل تنظیم آن، امکان تراز کردن دستگاه روی هر سطحی را به کاربر میدهد.
عملکرد متمایز گرمخانه (دیسپلی گرم) سوخاری دو سینی در سیستم حرارتی پیشرفته آن نهفته است. این دستگاه دارای دو طبقه مجزا با عملکرد متفاوت است: طبقه خشک و طبقه مرطوب. این تفکیک فضا به سرآشپز اجازه میدهد تا هر ماده غذایی را در شرایط ایدهآل خود نگهداری کند.
تامین حرارت در این دستگاه توسط ترکیبی از المنتهای قدرتمند انجام میشود. دو عدد المنت خطی با قدرت 1000 وات (از جنس استیل) وظیفه تامین حرارت یکنواخت را بر عهده دارند. علاوه بر این، یک المنت چسبی با توان 1400 وات نیز تعبیه شده است که معمولاً برای ایجاد رطوبت کنترل شده یا گرمایش کف مورد استفاده قرار میگیرد. وجود ترموستاتهای جداگانه برای هر المنت، کنترل دقیق دما را برای کاربر فراهم میکند. این یعنی شما میتوانید دمای طبقه بالا و پایین را مستقل از هم تنظیم کنید تا از سوختن یا سرد شدن مواد جلوگیری شود.
نمایش غذا نیمی از فرآیند فروش است. این گرمخانه مجهز به چراغهای مقاوم در برابر حرارت در هر دو طبقه است که با نورپردازی مناسب، جلوهای اشتها برانگیز به مرغهای سوخاری میدهد. شفافیت در طراحی این محصول اولویت داشته است؛ به همین دلیل در هر طبقه از دربهای پلکسی گلاس با ضخامت 6 میلیمتر استفاده شده است.
ویژگی منحصربهفرد طراحی دربها، دسترسی دوطرفه است. هر طبقه دارای دو درب (یکی در سمت پرسنل آشپزخانه و دیگری در سمت کانتر فروش یا مشتری) میباشد. این ویژگی "Pass-Through" باعث میشود که فرآیند شارژ کردن دستگاه توسط آشپز و برداشتن غذا توسط صندوقدار یا گارسون بدون تداخل و با حداکثر سرعت انجام شود. این طراحی، گرمخانه مرغ سوخاری دو سینی را به گزینهای عالی برای خطوط سرو سلفسرویس و جزیرهای تبدیل کرده است.
با توجه به ظرفیت (2 سینی در پایین و 1 سینی در بالا) و قابلیتهای فنی، این دستگاه طیف وسیعی از کسبوکارهای حوزه غذا را پوشش میدهد. در ادامه کاربردهای کلیدی این محصول برای مخاطبان هدف تشریح شده است:
اصلیترین کاربرد این دستگاه در فستفودهاست. در ساعات پیک شلوغی، امکان سرخ کردن لحظهای مرغ برای هر مشتری وجود ندارد. فستفودها میتوانند حجم زیادی از مرغ، بال و کتف سوخاری را آماده کرده و در طبقه خشک این دستگاه نگهداری کنند. سیستم گرمایشی مانع از خمیر شدن روکش سوخاری شده و تردی آن را تا ساعتها حفظ میکند.
رستورانهایی که غذاهایی مانند شنیسل، جوجه چینی یا دورچینهای گرم سرو میکنند، میتوانند از طبقه مرطوب دستگاه برای نرم و تازه نگه داشتن بافت گوشت استفاده کنند بدون اینکه غذا خشک شود. همچنین دسترسی دو طرفه سرعت گارسنها را برای تحویل سفارش بالا میبرد.
در هتلها که سرو غذا به صورت سلفسرویس انجام میشود، ظاهر دستگاه و نورپردازی آن اهمیت زیادی دارد. این دیسپلی میتواند برای سرو انواع پیراشکی، سمبوسه، هاتداگ و اقلام صبحانه گرم مورد استفاده قرار گیرد. دربهای دوطرفه اجازه میدهد مهمانان از یک سمت غذا را بردارند و پرسنل از سمت دیگر بدون ایجاد مزاحمت، سینیها را شارژ کنند.
برای آمادهسازی سفارشات حجیم سازمانی، نیاز است غذاها پیش از بستهبندی نهایی گرم بمانند. ظرفیت مناسب سینیها و طبقات این دستگاه به کیترینگها کمک میکند تا مدیریت بهتری بر خروجی غذا داشته باشند.
برای حفظ کارایی و زیبایی گرمخانه (دیسپلی گرم) سوخاری دو سینی، رعایت نکات بهداشتی و نگهداری ضروری است. با توجه به استفاده از استیل و پلکسی گلاس، تمیزکاری این دستگاه بسیار آسان است اما باید اصولی انجام شود:
انتخاب گرمخانه (دیسپلی گرم) سوخاری دو سینی، سرمایهگذاری هوشمندانهای برای ارتقای سطح کیفی خدمات غذایی شماست. این دستگاه با تلفیق دو قابلیت نگهداری حرفهای (خشک و مرطوب) و نمایش جذاب محصول، مستقیماً بر افزایش فروش و کاهش ضایعات مواد غذایی تاثیر میگذارد. متریال استنلس استیل باکیفیت، سیستم گرمایش قدرتمند با کنترل دقیق و طراحی ارگونومیک جهت سهولت استفاده پرسنل، این محصول را به یکی از ضروریترین تجهیزات آشپزخانههای صنعتی مدرن تبدیل کرده است. اگر به دنبال ترد ماندن سوخاریها و رضایت صددرصدی مشتریان خود هستید، این دیسپلی وارمر گزینهای بیرقیب خواهد بود.
این دستگاه برخلاف مدلهای تککاره، دارای دو طبقه مجزا با کاربری متفاوت (خشک و مرطوب) است. گرمخانه مرغ سوخاری دو سینی با بهرهگیری از المنتهای خطی و چسبی قدرتمند و کنترل دمای مستقل، امکان نگهداری همزمان مواد غذایی ترد (مانند مرغ سوخاری) و مواد نیازمند رطوبت را با بالاترین کیفیت فراهم میکند. همچنین دسترسی دوطرفه دربها کارایی آن را دوچندان کرده است.
خیر، طراحی مهندسی این دستگاه مانع از خشک شدن غذا میشود. در گرمخانه (دیسپلی گرم) سوخاری دو سینی، وجود ترموستاتهای دقیق به شما اجازه میدهد دما را متناسب با حجم و نوع غذا تنظیم کنید. علاوه بر این، سیستم گرمایش غیرمستقیم و طراحی طبقات به گونهای است که رطوبت طبیعی بافت داخلی مرغ حفظ شده و تنها لایه بیرونی ترد باقی میماند.
بدنه خارجی این دستگاه از ورق استنلس استیل گرید 430 با ضخامت 0.8 میلیمتر ساخته شده که مقاومت بالایی دارد. اما برای رعایت حداکثر بهداشت، مشبکهای داخل سینی و نگهدارندههایی که در تماس مستقیم با غذا هستند در گرمخانه سوخاری دو سینی از استنلس استیل گرید 304 ساخته شدهاند که کاملاً ضدزنگ و مورد تایید استانداردهای صنایع غذایی است.
این دستگاه در هر دو طبقه مجهز به چراغهای مخصوص مقاوم در برابر حرارت است. روشنایی در گرمخانه دیسپلی مرغ سوخاری دو هدف را دنبال میکند: اول، ایجاد دید کامل برای پرسنل و مشتریان، و دوم، ایجاد جلوهای طلایی و جذاب برای سوخاریها که تاثیر مستقیم بر جذب مشتری و افزایش فروش لحظهای دارد.
این دستگاه از برق تک فاز شهری استفاده میکند و نیازی به برق سه فاز صنعتی ندارد. گرمخانه صنعتی دو سینی سوخاری دارای دو المنت 1000 وات و یک المنت 1400 وات است. با توجه به وجود ترموستات اتوماتیک، المنتها به صورت دائم روشن نیستند و پس از رسیدن به دمای مطلوب قطع میشوند که این امر باعث بهینهسازی مصرف انرژی میشود.
دربهای این دستگاه از جنس پلکسی گلاس ضخیم (6 میل) هستند. برای تمیز کردن دیسپلی گرم سوخاری مدل دو سینی، باید از دستمالهای نرم میکروفایبر و مواد شوینده ملایم یا شیشهپاککن استفاده کنید. استفاده از اسکاج زبر یا وایتکس ممکن است باعث کدر شدن یا ایجاد خط و خش روی دربهای شفاف شود و دید مشتری را مختل کند.
بله، یکی از ویژگیهای برجسته این محصول کنترل دمای مستقل است. گرمخانه مرغ سوخاری دو طبقه مجهز به ترموستاتهای مجزا برای هر المنت میباشد. این قابلیت به کاربر اجازه میدهد تا بسته به نوع مواد غذایی موجود در هر طبقه (مثلاً مرغ در پایین و سیبزمینی در بالا)، دمای متفاوتی را اعمال کند.
این دستگاه دارای فضای داخلی وسیعی است. در گرمخانه سوخاری استیل دو سینی، طبقه زیرین دارای 2 سینی بزرگ و طبقه فوقانی دارای یک سینی است. این چیدمان به شما اجازه میدهد حجم بالایی از سوخاری را در ساعات پیک کاری آماده و ذخیره کنید بدون اینکه نگران کمبود جا یا روی هم انباشته شدن غذاها باشید.
با توجه به نوسانات بازار مواد اولیه مانند استیل و تجهیزات الکتریکی، قیمت گرمخانه (دیسپلی گرم) سوخاری دو سینی متغیر است. برای دریافت لیست قیمت دقیق و بهروز و اطلاع از تخفیفهای احتمالی، پیشنهاد میکنیم همین حالا با واحد فروش تماس بگیرید تا کارشناسان ما قیمت نهایی را بر اساس نرخ روز به شما اعلام کنند.
برای خرید گرمخانه مرغ سوخاری دو سینی و اطمینان از اصالت کالا و گارانتی معتبر، میتوانید از طریق وبسایت سفارش خود را ثبت کنید یا با شمارههای درج شده در سایت تماس بگیرید. کارشناسان فروش ما آماده ارائه مشاوره تخصصی رایگان جهت انتخاب بهترین تجهیزات متناسب با نیاز رستوران یا فستفود شما هستند.
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد