برند: برند تجهیز
گرمخانه سوخاری سه سینی با سیستم گرمایش دوگانه خشک و مرطوب، ایدهآل برای تازه نگه داشتن مرغ کنتاکی، سیبزمینی و پیراشکی. مجهز به بدنه استیل، ترموستات دقیق و نورپردازی داخلی. مشاهده قیمت و مشخصات کامل.
در دنیای رقابتی فستفود و رستورانداری، کیفیت نهایی غذایی که به دست مشتری میرسد، مرز بین یک مشتری وفادار و یک مشتری ناراضی را تعیین میکند. گرمخانه سوخاری سه سینی، دقیقاً همان ابزاری است که تضمین میکند مرغ سوخاری، سیبزمینی و سایر اقلام منوی شما، ساعتها پس از پخت، همچنان با کیفیت، ترد و گرم باقی بمانند. این دستگاه که با نام دیسپلی (Display) مرغ سوخاری نیز شناخته میشود، با طراحی مهندسی شده و ابعاد کاربردی خود، نه تنها وظیفه گرم نگه داشتن مواد غذایی را بر عهده دارد، بلکه به عنوان یک ویترین جذاب، اشتهای مشتریان را نیز تحریک میکند.
این مدل خاص با ابعاد 155 سانتیمتر طول، 75 سانتیمتر عرض و 90 سانتیمتر ارتفاع، فضایی ایدهآل را در دو طبقه مجزا در اختیار شما قرار میدهد. تمایز اصلی این گرمخانه در سیستم دوگانه "خشک و مرطوب" آن است. طبقه زیرین مجهز به سیستم رطوبتساز است که بافت لطیف مواد غذایی حساس را حفظ میکند، در حالی که طبقه فوقانی محیطی خشک برای ترد ماندن سوخاریها فراهم میآورد. استفاده از استنلس استیل باکیفیت و سیستم گرمایشی پیشرفته، این محصول را به گزینهای بیرقیب برای آشپزخانههای صنعتی تبدیل کرده است.
یکی از دغدغههای اصلی مدیران رستورانها، دوام تجهیزات در محیطهای پرفشار و مرطوب آشپزخانه است. بدنه خارجی و داخلی گرمخانه سوخاری سه سینی تماماً از ورقهای استنلس استیل با ضخامت 0.8 میلیمتر ساخته شده است. نوع استیل به کار رفته در بدنه از گرید NO-430 است که مقاومت خوبی در برابر ضربه و خط و خش دارد. اما نکته حائز اهمیت، استفاده از استنلس استیل گرید NO-304 (نگیر) برای قسمتهای در تماس مستقیم با غذا، یعنی نگهدارندههای زیر سینی و مشبکهای داخل سینی است. این گرید از استیل، بالاترین استاندارد بهداشتی را دارد، زنگ نمیزند و هیچگونه واکنشی با مواد غذایی گرم نشان نمیدهد.
طراحی ظاهری دستگاه با شیشه خم در جلو (نمای ویترینی) تکمیل شده است که دید کاملی از محصولات تازه را به مشتری ارائه میدهد. همچنین دسترسی به فضای داخلی از طریق دربهای کشویی پلکسی گلاس با ضخامت 6 میلیمتر امکانپذیر است. هر طبقه دارای دو درب در طرفین است که دسترسی اپراتور را از هر زاویهای آسان میکند و سرعت سرویسدهی را افزایش میدهد.
قلب تپنده این گرمخانه، سیستم گرمایشی قدرتمند و هوشمند آن است. این دستگاه به گونهای طراحی شده که حرارت را به صورت یکنواخت توزیع کند تا از سوختن یا سرد ماندن بخشی از غذا جلوگیری شود. سیستم گرمایش شامل دو عدد المنت خطی با قدرت 1000 وات (از جنس استنلس استیل) و یک المنت چسبی قدرتمند 1400 وات است. این ترکیب، قدرت حرارتی بالایی را فراهم میکند که توسط ترموستاتهای جداگانه برای هر المنت کنترل میشود. وجود ترموستات باعث میشود دمای داخل کابین همواره ثابت بماند و مصرف انرژی نیز بهینهسازی شود.
مکانیزم رطوبتدهی در طبقه پایین، یک ویژگی حیاتی است. یک مخزن آب کوچک در زیر سینیهای طبقه پایین تعبیه شده که با گرم شدن توسط المنت زیرین، بخار ملایمی تولید میکند. این رطوبت کنترل شده مانع از خشک شدن بیش از حد مواد غذایی گوشتی مانند مرغ کنتاکی یا پیراشکی میشود. در مقابل، طبقه بالا با حرارت خشک کار میکند که برای ترد ماندن بافت بیرونی سیبزمینی و فیله سوخاری ضروری است.
این دستگاه تنها مختص به مرغ سوخاری نیست و با توجه به سیستم دوگانه (خشک و مرطوب) و فضای وسیع دو طبقه، کاربردهای متنوعی در صنعت غذا دارد. مخاطبان اصلی این محصول میتوانند بهرهبرداریهای متفاوتی از آن داشته باشند:
فروش غذا، تا حد زیادی وابسته به جلوه بصری آن است. گرمخانه سوخاری سه سینی در هر دو طبقه خود مجهز به چراغهای روشنایی مقاوم در برابر حرارت است. این نورپردازی حرفهای دو کاربرد دارد: اول اینکه به اپراتور اجازه میدهد وضعیت غذاها را به دقت بررسی کند و دوم اینکه رنگ طلایی و اشتهابرانگیز سوخاریها را در نگاه مشتری برجستهتر میکند. ترکیب نور گرم با بدنه استیل براق و شیشه خم جلویی، این دستگاه را به یک ویترین فروش قدرتمند تبدیل میکند.
برای افزایش طول عمر دستگاه و رعایت استانداردهای بهداشت محیط، رعایت نکات زیر در نگهداری و نظافت گرمخانه سوخاری الزامی است:
گرمخانه سوخاری سه سینی با ابعاد 155 سانتیمتر و طراحی دو طبقه، راهحلی جامع برای چالش گرم و تازه نگه داشتن انواع غذاهای سرخکردنی و پیراشکی است. ترکیب هوشمندانه سیستم گرمایش خشک و مرطوب، استفاده از المنتهای قدرتمند 1000 و 1400 وات، و بهرهگیری از متریال استنلس استیل بادوام، این دستگاه را به یک سرمایهگذاری مطمئن برای کسبوکارهای غذایی تبدیل کرده است. وجود ترموستات دقیق، پایههای قابل تنظیم و نورپردازی داخلی، نشاندهنده توجه سازنده به جزئیات فنی و نیازهای واقعی کاربران است. اگر به دنبال ارتقای کیفیت سرویسدهی و کاهش ضایعات مواد غذایی هستید، این دیسپلی گزینهای ایدهآل برای شما خواهد بود.
این دستگاه دارای طراحی دو طبقه مجزا با ظرفیت کلی قابل توجه است. در طبقه زیرین، 3 عدد سینی قرار دارد که معمولاً برای مواد غذایی نیازمند رطوبت استفاده میشود. در طبقه فوقانی نیز 2 عدد سینی تعبیه شده است. تمامی سینیها و توریهای روغنگیر داخل آنها از جنس استنلس استیل با گرید 304 (نسوز و نگیر) ساخته شدهاند که بالاترین استاندارد بهداشتی را دارند. ابعاد دستگاه نیز با طول 155 سانتیمتر، فضای کافی برای نمایش حجم زیادی از مواد غذایی را فراهم میکند.
این دستگاه مجهز به یک سیستم ایجاد رطوبت در طبقه پایین است که از طریق یک مخزن آب کوچک و المنت حرارتی در زیر سینیها عمل میکند. گرم شدن آب باعث ایجاد بخار ملایم شده و محیط را مرطوب نگه میدارد. این قابلیت برای نگهداری مرغ کنتاکی، سمبوسه و پیراشکی بسیار حیاتی است، زیرا از خشک شدن بافت گوشت و خمیر جلوگیری کرده و آنها را برای مدت طولانیتری تازه و آبدار نگه میدارد.
بدنه اصلی و ورقهای به کار رفته در این گرمخانه از استنلس استیل با گرید 430 و ضخامت 0.8 میلیمتر ساخته شده که مقاومت بالایی در برابر ضربه و حرارت دارد. برای دسترسی به داخل دستگاه، از دربهای کشویی از جنس پلکسی گلاس با ضخامت 6 میلیمتر استفاده شده است. این پلکسیها کاملاً شفاف بوده و مقاومت بسیار خوبی در برابر حرارت داخل کابین دارند و دید کاملی از مواد غذایی را بدون اتلاف انرژی فراهم میکنند.
بله، یکی از مزایای فنی برجسته این دستگاه، مجهز بودن به ترموستات برای هر المنت به صورت جداگانه است. این ویژگی به شما اجازه میدهد تا دمای داخل گرمخانه را بر اساس نوع مواد غذایی موجود در هر بخش به دقت کنترل و ثابت نگه دارید. وجود ترموستات همچنین از مصرف بیرویه انرژی جلوگیری کرده و مانع از سوختن یا سرد شدن مواد غذایی در ساعات خلوتی رستوران میشود.
برای سیبزمینی سرخ شده، قارچ سوخاری و فیله استریپس، استفاده از محیط خشک توصیه میشود. بنابراین طبقه بالای این دستگاه که فاقد سیستم رطوبتدهی مستقیم است، گزینه بهتری میباشد. رطوبت باعث نرم و خمیری شدن بافت ترد سیبزمینی میشود. همچنین باید توجه داشته باشید که سیبزمینی حتی در حالت خشک نیز نهایتاً حدود 45 دقیقه کیفیت ایدهآل خود را حفظ میکند و باید در مدیریت پخت به این نکته دقت کنید.
این دستگاه از سیستم گرمایش الکتریکی قدرتمندی بهره میبرد. سیستم شامل دو عدد المنت خطی استنلس استیل با قدرت هر کدام 1000 وات و یک المنت چسبی با قدرت 1400 وات است. این المنتها با برق تکفاز شهری کار میکنند. مجموع توان حرارتی دستگاه به گونهای طراحی شده که گرمای لازم را به سرعت تامین کند، اما وجود ترموستات باعث قطع و وصل هوشمند جریان برق شده و مصرف انرژی را در سطح بهینهای نگه میدارد.
بله، نورپردازی یکی از ارکان اصلی در دیسپلیهای مواد غذایی است. این گرمخانه در هر دو طبقه خود مجهز به چراغهای روشنایی مقاوم در برابر حرارت است. این لامپها در سقف طبقات تعبیه شدهاند و نور را مستقیماً بر روی سینیهای غذا میتابانند. این نورپردازی علاوه بر اینکه دید بهتری به اپراتور میدهد، رنگ طلایی سوخاریها را جذابتر کرده و تاثیر زیادی در ترغیب مشتریان به خرید دارد.
نظافت این دستگاه به دلیل استفاده از قطعات متحرک استیل بسیار آسان است. سینیها و توریهای مشبک نگهدارنده غذا (که از استیل 304 ساخته شدهاند) به راحتی قابل جدا شدن هستند و میتوانید آنها را در سینک ظرفشویی با آب گرم و مواد شوینده بشویید. همچنین سینیهای زیرین که ممکن است خردههای غذا یا روغن در آنها جمع شود نیز قابل شستشو هستند. برای بدنه و پلکسیها نیز استفاده از دستمال مرطوب و شوینده ملایم کافی است.
قیمت گرمخانه سوخاری سه سینی با توجه به نوسانات بازار مواد اولیه مانند ورقهای استیل و تجهیزات الکتریکی، متغیر است. همچنین عواملی مانند گارانتی و خدمات پس از فروش نیز بر قیمت نهایی تاثیرگذارند. برای اطلاع از دقیقترین و بهروزترین قیمت این محصول، پیشنهاد میکنیم همین حالا با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید تا لیست قیمت لحظهای را دریافت کنید.
برای خرید این محصول و دریافت مشاوره تخصصی جهت اطمینان از تناسب آن با نیاز رستوران یا فستفود خود، میتوانید از طریق گزینههای موجود در سایت اقدام به ثبت سفارش نمایید یا با شمارههای بخش فروش تماس حاصل فرمایید. کارشناسان ما آمادهاند تا ضمن ارائه اطلاعات تکمیلی در مورد موجودی و نحوه ارسال، شما را در تجربه یک خرید مطمئن و سریع راهنمایی کنند.
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد