برند: براکس
خرید چرخ گوشت تسمهای گلویی استیل براکس BMT-۳۲ با موتور ۲ اسب، ظرفیت ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت، برق تکفاز و سهفاز، مناسب رستوران و کترینگ.
چرخ گوشت تسمهای گلویی استیل براکس (BURAX) مدل BMT-۳۲ برای مجموعههایی طراحی شده است که به دستگاهی قدرتمند، بادوام و مناسب استفاده مداوم نیاز دارند. این مدل با موتور خارجی ۲ اسب بخار و سیستم انتقال نیروی تسمهای، توانایی چرخکردن حجم بالایی از گوشت، مرغ و سبزیجات را دارد و با بازدهی تقریبی ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت، گزینهای کاربردی برای آشپزخانههای صنعتی و مراکز آمادهسازی مواد غذایی به شمار میرود.
استفاده از گلویی استیل ضدزنگ، تیغه و پنجره استیل درجه یک و طراحی ایستاده، این دستگاه را برای محیطهایی مانند رستوران، فستفود، هتل، کترینگ، تهیه غذا و فروشگاههای پروتئینی مناسب کرده است. ساختار دستگاه به شکلی است که مواد اولیه با بخشهای مقاوم و قابل شستوشو در تماس هستند و رعایت اصول بهداشتی در فرایند آمادهسازی مواد غذایی آسانتر انجام میشود.
موتور ۲ اسب بخار، نیروی مورد نیاز برای کارکرد مداوم دستگاه در محیطهای پرتردد را فراهم میکند. انتقال نیرو بهصورت تسمهای انجام میشود و این ساختار علاوه بر انتقال مناسب قدرت، امکان سرویس و تعویض آسانتر قطعات مصرفی سیستم انتقال را فراهم میسازد. عملکرد تسمهای برای مجموعههایی که در طول روز با حجم زیادی از مواد اولیه سروکار دارند، انتخابی کاربردی و قابل اتکا است.
بازدهی اعلامشده برای چرخ گوشت تسمهای گلویی استیل براکس مدل BMT-۳۲ حدود ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت است. مقدار واقعی تولید میتواند با توجه به نوع گوشت، میزان سرمای مواد، اندازه برش اولیه، نوع پنجره و شیوه کار اپراتور تغییر کند. برای حفظ عملکرد مناسب، بهتر است گوشت و مرغ پیش از ورود به گلویی در اندازههای مناسب برش داده شوند و دستگاه بیش از ظرفیت عملیاتی خود تحت فشار قرار نگیرد.
گلویی این مدل از استیل ضدزنگ ساخته شده و برای استفاده روزمره در محیطهای حرفهای انتخاب شده است. استیل در برابر رطوبت و شستوشوی مداوم مقاومت مناسبی دارد و به دلیل سطح صاف، امکان پاکسازی بقایای مواد غذایی را سادهتر میکند. تیغه و پنجره استیل درجه یک نیز به آمادهسازی یکنواختتر مواد کمک میکنند و در صورت استفاده صحیح، دوام مناسبی در کاربریهای پرتعداد خواهند داشت.
دهنه دستگاه با اندازه ۳۲ میلیمتر، برای آمادهسازی انواع گوشت قرمز، مرغ و برخی مواد غذایی دیگر مورد استفاده قرار میگیرد. این چرخ گوشت برای چرخکردن مواد اولیه مورد نیاز همبرگر، کباب، سوسیس، کوفته، مایه گوشتی و غذاهای آماده مناسب است. استفاده از مواد سخت یا استخوانهای بزرگ باید مطابق دستورالعمل سازنده و ظرفیت واقعی دستگاه انجام شود.
یکی از مزیتهای مهم چرخ گوشت براکس مدل BMT-۳۲، قابلیت استفاده با برق تکفاز و سهفاز است. این ویژگی به مجموعههای مختلف اجازه میدهد دستگاه را با زیرساخت برق موجود در محل کار خود هماهنگ کنند. با توجه به توان موتور و نوع برق مصرفی، نصب دستگاه باید توسط برقکار یا تکنسین مجرب انجام شود تا مواردی مانند ظرفیت مدار، حفاظت موتور، اتصال صحیح سیمها و ایمنی اپراتور بهدرستی بررسی شود.
پیش از خرید، بهتر است نوع برق محل نصب و شرایط شبکه توسط کارشناس فروش یا تکنسین بررسی شود. انتخاب نادرست مدار برق یا استفاده از کابل و تجهیزات حفاظتی نامناسب میتواند باعث افت عملکرد، افزایش فشار روی موتور و کاهش عمر مفید دستگاه شود.
بدنه چرخ گوشت تسمهای گلویی استیل براکس از استیل ضدزنگ ساخته شده و با رنگ الکترواستاتیک پودری پوشش داده شده است. این ترکیب، مقاومت مناسبی در برابر استفاده روزانه، رطوبت و شرایط کاری آشپزخانههای صنعتی ایجاد میکند. طراحی ایستاده دستگاه نیز باعث میشود فضای کف آشپزخانه بهتر مدیریت شود و امکان قرار دادن مخزن یا لگن مناسب در قسمت خروجی وجود داشته باشد.
ابعاد دستگاه برابر با ۵۵ سانتیمتر طول، ۳۵ سانتیمتر عرض و ۱۱۰ سانتیمتر ارتفاع است. هنگام انتخاب محل نصب، باید فضای کافی برای ورود مواد، خروجی گوشت، باز شدن گلویی متحرک و دسترسی به بخشهای قابل شستوشو در نظر گرفته شود. پایههای چرخدار، جابهجایی دستگاه را در محیط کار آسانتر میکنند و امکان تغییر چیدمان آشپزخانه را افزایش میدهند.
چرخ گوشت صنعتی باید همراه با رعایت اصول ایمنی استفاده شود. چرخ گوشت BURAX مدل BMT-۳۲ به صفحه محافظ ایمنی، دکمه توقف اضطراری و ضامن از جلو مجهز شده است. صفحه محافظ از نزدیک شدن دست اپراتور به بخش ورودی جلوگیری میکند و دکمه توقف اضطراری، امکان متوقفکردن سریع دستگاه را در شرایط غیرعادی فراهم میسازد.
اپراتور باید مواد غذایی را با ابزار مخصوص و هلدهنده مناسب وارد دستگاه کند و هرگز برای حرکتدادن گوشت از دست یا ابزار نامناسب استفاده نکند. پیش از بازکردن گلویی، تمیزکردن تیغه یا خارجکردن مواد گیرکرده، دستگاه باید خاموش و اتصال برق آن قطع شود. همچنین قرارگیری دستگاه روی سطح پایدار و قفلکردن چرخها هنگام کار، نقش مهمی در افزایش ایمنی دارد.
نظافت منظم برای حفظ کیفیت مواد غذایی و افزایش عمر مفید چرخ گوشت اهمیت زیادی دارد. پس از پایان کار، دستگاه را خاموش کرده و برق آن را قطع کنید. سپس گلویی متحرک، تیغه، پنجره و سایر قطعاتی را که طبق دستورالعمل سازنده قابلیت جداسازی و شستوشو دارند، جدا کنید. باقیمانده گوشت و چربی را با آب مناسب و شوینده مجاز برای تجهیزات غذایی پاک کنید.
قطعات شستهشده باید کاملاً خشک شوند و سپس در محل خود قرار بگیرند. رطوبت باقیمانده میتواند باعث کاهش بهداشت و ایجاد خوردگی در برخی قسمتها شود. تیغه و پنجره نیز باید بهصورت دورهای بررسی شوند؛ کندشدن تیغه، ایجاد صدای غیرعادی، کاهش سرعت خروجی یا افزایش فشار روی موتور میتواند نشانه نیاز به سرویس یا تعویض قطعه باشد. بازدید تسمه و اجزای انتقال نیرو نیز باید در برنامه سرویس دورهای قرار گیرد.
ظرفیت، نوع برق و مشخصات اعلامشده باید پیش از نصب با اطلاعات درجشده روی پلاک دستگاه و دفترچه راهنما تطبیق داده شوند. این بررسی بهویژه هنگام انتخاب میان برق تکفاز و سهفاز اهمیت دارد.
چرخ گوشت تسمهای گلویی استیل براکس (BURAX) مدل BMT-۳۲ دستگاهی صنعتی برای مجموعههایی است که به قدرت موتور مناسب، ظرفیت کاری بالا و قطعات مقاوم نیاز دارند. موتور ۲ اسب بخار، بازدهی حدود ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت، گلویی و قطعات استیل، قابلیت برق تکفاز و سهفاز، سیستم انتقال تسمهای و تجهیزات ایمنی، این مدل را به گزینهای مناسب برای رستوران، فستفود، هتل، کترینگ، تهیه غذا و فروشگاه پروتئینی تبدیل کرده است. رعایت ظرفیت دستگاه، نظافت منظم و سرویس دورهای، عملکرد پایدار و عمر طولانیتر آن را تضمین میکند.
چرخ گوشت تسمهای گلویی استیل براکس مدل BMT-۳۲ برای کاربری حرفهای و مجموعههایی مناسب است که روزانه حجم قابلتوجهی گوشت، مرغ یا سبزیجات را آماده میکنند. بازدهی اعلامشده دستگاه حدود ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت است؛ البته ظرفیت واقعی به نوع مواد اولیه، اندازه قطعات، میزان یخزدگی، نوع پنجره و شیوه کار اپراتور بستگی دارد. این ظرفیت برای رستورانها، هتلها، فستفودها، کترینگها، مراکز تهیه غذا و فروشگاههای پروتئینی مناسب است.
چرخ گوشت BURAX مدل BMT-۳۲ قابلیت عرضه و استفاده با برق تکفاز یا سهفاز را دارد؛ بااینحال، نوع برق دستگاه باید هنگام سفارش مشخص و با زیرساخت محل نصب هماهنگ شود. پیش از راهاندازی، لازم است ولتاژ و اطلاعات پلاک دستگاه، ظرفیت مدار، کابلکشی و تجهیزات محافظ موتور توسط تکنسین بررسی شوند. اتصال نادرست یا استفاده از مدار ضعیف ممکن است موجب افت عملکرد، داغشدن موتور یا کاهش عمر مفید دستگاه شود.
چرخ گوشت گلویی استیل براکس برای چرخکردن گوشت قرمز، مرغ و برخی سبزیجات قابل استفاده است و بر اساس مشخصات ارائهشده، امکان کار با گوشت یخزده و استخوان مرغ را نیز دارد. بااینحال، میزان یخزدگی مواد و اندازه و سختی استخوانها باید با ظرفیت دستگاه و دستورالعمل سازنده هماهنگ باشد. واردکردن استخوانهای بزرگ، مواد بسیار سخت یا قطعات نامتناسب میتواند به تیغه، پنجره، تسمه و موتور فشار وارد کند و موجب استهلاک زودهنگام دستگاه شود.
چرخ گوشت تسمهای براکس مدل BMT-۳۲ به صفحه محافظ ایمنی، دکمه توقف اضطراری و ضامن از جلو مجهز شده است. صفحه محافظ احتمال تماس دست با بخش ورودی را کاهش میدهد و دکمه اضطراری امکان توقف سریع دستگاه را در وضعیتهای غیرعادی فراهم میکند. هنگام کار باید دستگاه روی سطح ثابت قرار گیرد، چرخهای آن قفل شوند و مواد فقط با هلدهنده مخصوص وارد گلویی شوند. پیش از نظافت یا بازکردن قطعات نیز باید دستگاه خاموش و اتصال برق کاملاً قطع شود.
قیمت چرخ گوشت تسمهای گلویی استیل براکس به موجودی مدل BMT-۳۲، نوع برق انتخابی، نوسان قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی، شرایط گارانتی، خدمات پس از فروش و هزینه ارسال بستگی دارد. به همین دلیل، ممکن است قیمت دستگاه در بازههای زمانی مختلف تغییر کند. برای دریافت قیمت روز و اطلاع از موجودی لحظهای، بهتر است با بخش فروش تماس بگیرید تا ضمن اعلام هزینه نهایی، شرایط این دستگاه با حجم کاری و زیرساخت برق مجموعه شما نیز بررسی شود.
برای خرید چرخ گوشت BURAX مدل BMT-۳۲، ابتدا اطلاعاتی مانند حجم مصرف روزانه، نوع مواد اولیه، برق تکفاز یا سهفاز محل نصب و فضای در نظر گرفتهشده برای دستگاه را با کارشناسان فروش مطرح کنید. این مشاوره به انتخاب دقیقتر محصول و جلوگیری از مشکلات نصب و راهاندازی کمک میکند. برای استعلام موجودی، دریافت قیمت نهایی، بررسی گارانتی، هماهنگی ارسال و ثبت سفارش میتوانید با واحد فروش تماس بگیرید یا از بخش ثبت سفارش سایت اقدام کنید.
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد