برند: براکس
خرید سرخ کن برقی تک لگن 8 لیتری براکس HEF-81؛ رومیزی، تکفاز، استیل ضدزنگ، مجهز به ترموستات و شیر تخلیه، مناسب رستوران و فستفود.
سرخ کن برقی تک لگن 8 لیتری براکس مدل HEF-81 یک دستگاه رومیزی و کاربردی برای آشپزخانههای حرفهای است که برای سرخ کردن انواع مواد غذایی در حجم کاری سبک تا متوسط طراحی شده است. ظرفیت 8 لیتری این مدل، در کنار برق مصرفی تکفاز و ساختار رومیزی، باعث میشود استفاده از آن برای رستورانها، فستفودها، هتلها، کترینگها و مراکز تهیه غذا ساده و قابل مدیریت باشد. براساس کاتالوگ رسمی براکس، این مدل با بدنه استیل ضدزنگ، یک لگن، ترموستات، ولوم تنظیم حرارت و شیر تخلیه ارائه میشود و حداکثر دمای اعلامشده برای آن 300 درجه سانتیگراد است.
طراحی HEF-81 بیشتر روی سهولت کار، کنترل حرارت و نظافت سریع تمرکز دارد. بنابراین اگر به دنبال یک سرخ کن صنعتی رومیزی هستید که فضای زیادی از میز کار آشپزخانه را اشغال نکند و در عین حال امکان آمادهسازی انواع غذاهای سرخکردنی را فراهم کند، این مدل میتواند یکی از گزینههای قابل بررسی باشد.
مخزن 8 لیتری سرخ کن براکس HEF-81 برای مجموعههایی مناسب است که به دستگاهی جمعوجور برای آمادهسازی مستمر غذاهای سرخکردنی نیاز دارند. این ظرفیت امکان استفاده از حجم مناسبی از روغن را فراهم میکند و برای آمادهسازی موادی مانند سیبزمینی، مرغ، ماهی، قارچ، میگو، پیاز حلقهای، انواع سوخاری و برخی دسرهای سرخکردنی کاربرد دارد.
تکلگن بودن دستگاه نیز یک مزیت مهم برای کسبوکارهایی است که معمولاً بهصورت همزمان به دو روغن یا دو محدوده پخت مستقل نیاز ندارند. در چنین شرایطی، HEF-81 ضمن فراهم کردن فضای کافی برای کارهای روزمره، نسبت به مدلهای دو لگن فضای کمتری روی میز اشغال میکند.
یکی از بخشهای مهم سرخ کن صنعتی، کنترل دمای روغن است. در مدل HEF-81 یک ترموستات به همراه ولوم تنظیم حرارت در نظر گرفته شده است تا اپراتور بتواند دمای مورد نیاز را متناسب با نوع ماده غذایی تنظیم کند. کنترل مناسب حرارت به جلوگیری از بیش از حد داغ شدن روغن و تغییر نامطلوب کیفیت مواد غذایی کمک میکند.
حداکثر دمای اعلامشده برای این مدل 300 درجه سانتیگراد است. البته دمای مناسب برای سرخ کردن هر ماده غذایی باید متناسب با نوع محصول، دستور پخت و شرایط کاری تعیین شود و نباید صرفاً بر اساس حداکثر دمای دستگاه تنظیم شود. ترموستات نیز با کنترل دما، به حفظ ثبات حرارتی در زمان استفاده کمک میکند. مشخصات مربوط به حداکثر دما، ترموستات و ولوم تنظیم حرارت در کاتالوگ براکس نیز درج شده است.
بدنه سرخ کن برقی تک لگن براکس از استیل ضدزنگ ساخته شده است؛ متریالی که برای محیطهای آشپزخانهای به دلیل مقاومت مناسب در برابر رطوبت و سهولت نظافت، انتخاب رایجی محسوب میشود. در کاتالوگ براکس برای مدل HEF-81 به استفاده از استیل 304 نیز اشاره شده است.
ساختار رومیزی این دستگاه باعث میشود بتوان آن را روی میز کار یا کانتر مناسب در آشپزخانه صنعتی قرار داد. این ویژگی بهخصوص برای فستفودها و رستورانهایی اهمیت دارد که فضای آشپزخانه محدود است و لازم است تجهیزات با کمترین اشغال فضا در کنار سایر دستگاهها چیده شوند.
HEF-81 به شیر تخلیه مجهز شده است تا تخلیه روغن از مخزن با سهولت بیشتری انجام شود. وجود این بخش در استفاده روزمره اهمیت زیادی دارد؛ زیرا تخلیه روغن، تعویض آن و نظافت مخزن از کارهایی است که در یک آشپزخانه حرفهای بهصورت منظم انجام میشود.
برای تخلیه روغن باید اجازه داد دستگاه و روغن تا حد ایمن خنک شوند و سپس مطابق دستورالعمل سازنده، روغن از مسیر تخلیه خارج شود. استفاده صحیح از شیر تخلیه علاوه بر آسانتر کردن فرآیند نگهداری، به کاهش ریختوپاش و آلودگی اطراف دستگاه کمک میکند.
نظافت منظم برای حفظ عملکرد مناسب هر سرخ کن صنعتی اهمیت دارد. پس از پایان کار، ابتدا دستگاه را خاموش کرده و اجازه دهید روغن و بخشهای داغ کاملاً به دمای ایمن برسند. روغن مصرفشده را از طریق شیر تخلیه خارج کنید و مخزن و قسمتهای قابل شستوشو را مطابق دستورالعمل سازنده تمیز کنید.
برای تمیز کردن بدنه استیل بهتر است از دستمال نرم و مواد شوینده مناسب سطوح استیل استفاده شود. از ریختن مستقیم آب روی بخشهای برقی دستگاه یا استفاده از مواد ساینده قوی که میتوانند سطح استیل را خراش دهند، خودداری کنید. همچنین بررسی دورهای سیم برق، اتصالات، ترموستات، شیر تخلیه و سایر بخشهای دستگاه میتواند به شناسایی زودهنگام مشکلات احتمالی کمک کند.
اگر اولویت شما خرید یک سرخ کن فست فود با ساختار ساده، ظرفیت 8 لیتری، کنترل حرارت و قابلیت تخلیه روغن است، HEF-81 مجموعهای از امکانات کاربردی را در یک دستگاه رومیزی ارائه میدهد. تکلگن بودن آن برای کسبوکارهایی که به ظرفیت متوسط و یک فضای پخت مستقل نیاز دارند مناسب است و بدنه استیل ضدزنگ نیز نگهداری و نظافت روزمره را آسانتر میکند.
در مقایسه با انتخاب یک دستگاه بزرگتر، این مدل برای مجموعههایی که حجم سرخکردنی آنها در حد متوسط است میتواند انتخاب منطقیتری باشد. از طرف دیگر، اگر حجم سفارشهای شما بسیار بالاست یا لازم است دو نوع ماده غذایی را همزمان و با شرایط حرارتی متفاوت سرخ کنید، بهتر است ظرفیت و تعداد لگن مورد نیاز پیش از خرید با حجم واقعی کار مجموعه مقایسه شود.
سرخ کن برقی تک لگن 8 لیتری براکس (BURAX) مدل HEF-81 یک سرخ کن صنعتی رومیزی برای رستوران، فستفود، هتل، تهیه غذا و کترینگ است که ظرفیت 8 لیتری، برق تکفاز، بدنه استیل ضدزنگ، ترموستات، ولوم تنظیم حرارت، شیر تخلیه و حداکثر دمای اعلامشده 300 درجه سانتیگراد را در اختیار کاربر قرار میدهد. ترکیب این مشخصات، HEF-81 را برای مجموعههایی مناسب میکند که به یک سرخ کن تکلگن جمعوجور و قابل کنترل برای استفاده روزمره نیاز دارند.
سرخ کن برقی تک لگن براکس HEF-81 برای رستورانها، فستفودها، هتلها، کترینگها و مراکز تهیه غذا گزینهای کاربردی است. ظرفیت 8 لیتری آن برای مجموعههایی مناسب است که به یک سرخ کن رومیزی با ظرفیت متوسط نیاز دارند. تکلگن بودن دستگاه نیز باعث میشود برای محیطهایی که فضای محدودی دارند انتخاب مناسبی باشد. این مدل برای سرخ کردن انواع مواد غذایی مانند سیبزمینی، مرغ، ماهی، قارچ، میگو و غذاهای سوخاری قابل استفاده است و با داشتن ترموستات و ولوم تنظیم حرارت، امکان کنترل دمای فرآیند سرخ کردن را فراهم میکند.
ظرفیت مخزن سرخ کن برقی تک لگن براکس مدل HEF-81 برابر با 8 لیتر است. این ظرفیت برای کسبوکارهایی طراحی شده که به یک دستگاه سرخ کن تکلگن رومیزی برای استفاده روزمره نیاز دارند و نمیخواهند فضای زیادی را به تجهیزات پخت اختصاص دهند. مخزن 8 لیتری امکان آمادهسازی انواع مواد غذایی سرخکردنی را فراهم میکند و برای فستفود، رستوران، کترینگ و تهیه غذا کاربرد دارد. انتخاب این ظرفیت باید بر اساس حجم سفارشهای مجموعه و میزان مصرف روزانه روغن انجام شود.
حداکثر دمای اعلامشده برای سرخ کن برقی تک لگن براکس HEF-81 برابر با 300 درجه سانتیگراد است. دستگاه به ولوم تنظیم حرارت و ترموستات مجهز شده تا کاربر بتواند دما را متناسب با نوع ماده غذایی و روش پخت تنظیم کند. توجه داشته باشید که حداکثر دمای دستگاه به معنی مناسب بودن این دما برای تمام مواد غذایی نیست و دمای کاری باید با توجه به نوع غذا، دستور پخت و شرایط استفاده تعیین شود. ترموستات نیز به حفظ ثبات دمای روغن در زمان کار کمک میکند.
بله، سرخ کن برقی تک لگن براکس مدل HEF-81 به شیر تخلیه مجهز است. وجود شیر تخلیه باعث میشود پس از پایان کار و خنک شدن روغن، تخلیه آن با سهولت بیشتری انجام شود. این ویژگی برای رستورانها و فستفودها که نظافت و تعویض روغن بخشی از کار روزانه آشپزخانه است اهمیت زیادی دارد. هنگام تخلیه باید نکات ایمنی رعایت شود و تا زمانی که روغن و بخشهای دستگاه داغ هستند، عملیات تخلیه یا نظافت انجام نشود.
قیمت سرخ کن برقی تک لگن 8 لیتری براکس HEF-81 ممکن است با توجه به موجودی، شرایط بازار، هزینه واردات و تغییرات قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی تغییر کند. به همین دلیل بهتر است برای دریافت قیمت روز و اطلاع از موجودی واقعی، با بخش فروش تماس بگیرید. همچنین در زمان خرید میتوانید مشخصات کاری مجموعه، حجم مصرف و نوع غذاهای سرخکردنی خود را با کارشناسان فروش مطرح کنید تا در صورت نیاز، ظرفیت مناسبتر یا مدل جایگزین نیز به شما پیشنهاد شود.
برای خرید سرخ کن برقی تک لگن براکس HEF-81 بهتر است ابتدا موجودی و قیمت روز محصول را از بخش فروش استعلام کنید. در زمان تماس، مشخص کنید دستگاه را برای رستوران، فستفود، هتل، کترینگ یا تهیه غذا میخواهید و حجم تقریبی استفاده روزانه را توضیح دهید. این اطلاعات به فروشنده کمک میکند مناسب بودن ظرفیت 8 لیتری را دقیقتر بررسی کند. همچنین میتوانید درباره شرایط ارسال، گارانتی، خدمات پس از فروش و قطعات مصرفی دستگاه نیز از بخش فروش اطلاعات کامل دریافت کنید.
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد