برند: فیمار
خرید دستگاه پخت سوید فیمار FIMAR Easyline SV130 با توان 1.5 کیلووات، ظرفیت 20 تا 30 لیتر، دقت ±0.1°C و تنظیم دما از 5 تا 90 درجه.
دستگاه پخت سوید فیمار (FIMAR) مدل ایزی لاین SV130 یک دستگاه حرفهای برای پخت غذا به روش سووید یا پخت در خلأ و دمای پایین است که برای استفاده در آشپزخانههای حرفهای، رستورانها، هتلها، فستفودها، کترینگها و مجموعههای تهیه غذا طراحی شده است. این دستگاه با ایجاد گردش و کنترل دقیق دمای آب، امکان پخت مواد غذایی داخل بسته‌های وکیوم‌شده را فراهم میکند تا فرآیند پخت با دمای مشخص و یکنواخت انجام شود.
مدل SV130 از سری Easyline فیمار، با بدنه استنلس استیل AISI 304 ساخته شده و توان 1.5 کیلووات دارد. قابلیت تنظیم دما در بازه 5 تا 90 درجه سانتیگراد، سنسور دمای دقیق و امکان تنظیم تایمر از 5 دقیقه تا 99 ساعت، این دستگاه را برای فرآیندهای پختی که نیاز به کنترل مستمر دما و زمان دارند، کاربردی میکند. همچنین این مدل برای گرمکردن 20 تا 30 لیتر آب طراحی شده است. مشخصات اعلامشده توسط سازنده، دقت پردازش ±0.1°C را برای SV130 نشان می‌دهد.
در روش سووید، مواد غذایی پس از آماده‌سازی داخل کیسه مخصوص وکیوم قرار می‌گیرند و هوای داخل بسته تا حد امکان خارج میشود. بسته وکیوم‌شده سپس در آب با دمای مشخص قرار می‌گیرد و دستگاه سوید با کنترل دمای آب، شرایط لازم برای پخت تدریجی و یکنواخت را ایجاد میکند.
مزیت اصلی این روش برای آشپزخانههای حرفهای، امکان کنترل بهتر دما و زمان پخت است. به همین دلیل، سووید میتواند در آماده‌سازی انواع مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی و برخی سبزیجات مورد استفاده قرار گیرد. انتخاب دمای مناسب باید متناسب با نوع ماده غذایی، ضخامت آن و دستور پخت انجام شود و نمی‌توان یک دما یا زمان ثابت را برای تمام غذاها در نظر گرفت.
یکی از مشخصات مهم FIMAR SV130، قابلیت گرمکردن بین 20 تا 30 لیتر آب است. این ظرفیت باعث میشود دستگاه برای استفاده در مخزنهای مناسب آشپزخانه حرفهای قابل استفاده باشد. توان 1.5 کیلووات نیز برای ایجاد و حفظ دمای موردنیاز فرآیند طراحی شده است.
محدوده تنظیم دمای 5 تا 90 درجه سانتیگراد در کنار تایمر قابل تنظیم از 5 دقیقه تا 99 ساعت، دست کاربر را برای اجرای برنامه‌های مختلف پخت باز می‌گذارد. در نتیجه، SV130 صرفاً یک گرم‌کن ساده آب نیست و برای فرآیندهای کنترلشده پخت سووید طراحی شده است.
بدنه دستگاه از استنلس استیل AISI 304 ساخته شده است. این نوع ساختار برای محیطهای حرفهای آشپزخانه که دستگاه به‌طور مرتب در معرض رطوبت و استفاده روزانه قرار دارد، انتخاب مناسبی محسوب میشود. طراحی جمع‌وجور دستگاه نیز باعث میشود بتوان آن را در فضای کاری آشپزخانه بدون اشغال فضای زیاد قرار داد.
طبق اطلاعات رسمی سازنده، ابعاد دستگاه 71 × 146 × 340 میلی‌متر و وزن خالص آن 1.9 کیلوگرم است. وزن ناخالص محصول همراه با بسته‌بندی 2.2 کیلوگرم اعلام شده است.
برای حفظ عملکرد مناسب دستگاه، پس از هر بار استفاده بهتر است بدنه و بخش‌های قابل دسترس دستگاه از رطوبت و باقی‌مانده مواد غذایی پاک شوند. پیش از تمیزکاری، دستگاه را از برق جدا کنید و اجازه دهید بخش‌های گرم‌شده کاملاً خنک شوند. برای نظافت بدنه استیل از دستمال نرم و شوینده مناسب سطوح استیل استفاده کنید و از مواد ساینده یا روش‌هایی که ممکن است سطح استیل را خراش دهند، خودداری شود.
همچنین کیفیت آب مورد استفاده و شرایط نگهداری دستگاه میتواند بر وضعیت بخش‌های در تماس با آب تأثیر بگذارد. بررسی دوره‌ای دستگاه و رعایت دستورالعمل‌های سازنده، به حفظ عملکرد صحیح و افزایش عمر مفید تجهیزات کمک میکند.
دستگاه پخت سوید فیمار (FIMAR) مدل ایزی لاین SV130 یک راهکار جمع‌وجور برای اجرای پخت سووید در آشپزخانههای حرفهای است. کنترل دمای 5 تا 90 درجه سانتیگراد، دقت ±0.1 درجه، تایمر تا 99 ساعت، ظرفیت 20 تا 30 لیتر و بدنه استنلس استیل AISI 304 از مهم‌ترین ویژگی‌های این مدل هستند. این مشخصات باعث میشوند SV130 برای رستوران، هتل، فستفود، کترینگ و مجموعههای تهیه غذا که به کنترل دقیق فرآیند پخت نیاز دارند، قابل استفاده باشد.
دستگاه پخت سوید فیمار SV130 برای گرمکردن بین 20 تا 30 لیتر آب طراحی شده است. این ظرفیت، امکان استفاده از دستگاه را در مخزنهای مناسب آشپزخانههای حرفهای فراهم میکند و برای رستورانها، هتلها، فستفودها، کترینگها و مجموعههای تهیه غذا کاربرد دارد. ظرفیت واقعی مورد استفاده باید با توجه به ابعاد و شرایط مخزن انتخابی و نحوه قرارگیری مواد غذایی تعیین شود. طبق مشخصات رسمی FIMAR، ظرفیت این مدل 20/30 لیتر اعلام شده است.
دستگاه سوید FIMAR مدل SV130 امکان تنظیم دما از 5 تا 90 درجه سانتیگراد را دارد. وجود سنسور دما و دقت پردازش اعلامشده ±0.1 درجه سانتیگراد، امکان کنترل دقیقتر دمای آب را در فرآیند پخت سووید فراهم میکند. دمای مناسب برای هر غذا باید بر اساس نوع ماده غذایی، ضخامت، دستور پخت و الزامات ایمنی غذایی انتخاب شود و استفاده از یک دمای ثابت برای تمام مواد غذایی توصیه نمیشود.
دستگاه پخت سوید فیمار SV130 برای اجرای فرآیند پخت در دمای پایین و کنترلشده طراحی شده و میتواند در محیطهای حرفهای مانند رستوران، هتل، فستفود، کترینگ و مجموعههای تهیه غذا مورد استفاده قرار گیرد. توان 1.5 کیلووات، ظرفیت 20 تا 30 لیتر، قابلیت تنظیم دما و تایمر تا 99 ساعت، مجموعهای از امکانات کاربردی برای مدیریت فرآیندهای سووید در آشپزخانه حرفهای فراهم میکند. انتخاب دستگاه باید متناسب با حجم کاری و تعداد سرویسهای مجموعه انجام شود.
دستگاه سوید FIMAR مدل SV130 دارای توان 1.5 کیلووات معادل 1.10 اسب بخار است و طبق مشخصات رسمی سازنده با برق 220 تا 240 ولت، تکفاز و فرکانس 50 تا 60 هرتز کار میکند. بنابراین هنگام نصب دستگاه در آشپزخانه صنعتی باید شرایط برق محل با مشخصات فنی دستگاه مطابقت داشته باشد. این مشخصات مربوط به مدل SV130 بوده و بهتر است پیش از خرید و نصب، اطلاعات پلاک دستگاه و شرایط برق محل نیز بررسی شود.
قیمت دستگاه پخت سوید فیمار SV130 میتواند با توجه به شرایط بازار، موجودی، هزینه واردات و شرایط فروش تغییر کند؛ بنابراین اعلام یک عدد ثابت بدون استعلام لحظهای ممکن است دقیق نباشد. برای اطلاع از قیمت روز دستگاه پخت سوید FIMAR SV130، شرایط گارانتی، موجودی و جزئیات ارسال، بهتر است با بخش فروش تماس بگیرید. کارشناسان فروش میتوانند با توجه به نوع فعالیت و حجم کاری مجموعه، اطلاعات لازم برای انتخاب و خرید این مدل را نیز ارائه کنند.
برای خرید دستگاه پخت سوید FIMAR SV130 چطور باید اقدام کنم؟
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد