برند: فیمار
پروفر 12 سینی فیمار TOP10 با ظرفیت سینی 60×40، توان 2 کیلووات، ترموستات و دمای 0 تا 60 درجه؛ مناسب بیکری، قنادی، هتل و کافیشاپ.
پروفر 12 سینی فیمار مدل TOP10 یک کابین حرفهای برای ایجاد شرایط کنترلشده در فرآیند تخمیر و استراحت خمیر است که برای استفاده در بیکریها، قنادیها، هتلها و مجموعههای تهیه و عرضه محصولات نانی طراحی شده است. این دستگاه با ظرفیت ۱۲ سینی در ابعاد ۶۰×۴۰ سانتیمتر، امکان آمادهسازی همزمان حجم قابل توجهی از خمیر را فراهم میکند و به مجموعههایی که به تولید منظم و تیراژ بالاتر نیاز دارند، کمک میکند فرآیند تخمیر را با نظم و کنترل بیشتری انجام دهند.
مدل TOP10 از محصولات FIMAR ایتالیا است و با توان ۲ کیلووات، برق تکفاز و محدوده دمایی ۰ تا ۶۰ درجه سانتیگراد کار میکند. وجود ترموستات برای کنترل دما و مخزن آب در قسمت پایین کابین نیز امکان ایجاد رطوبت مناسب داخل محفظه را فراهم میکند. ترکیب دمای قابل تنظیم و رطوبت کنترلشده، شرایط مناسبتری برای تخمیر خمیر ایجاد میکند و میتواند در بهبود یکنواختی فرآیند آمادهسازی خمیر نقش داشته باشد.
یکی از مهمترین مزیتهای پروفر FIMAR مدل TOP10 ظرفیت بالای آن است. این دستگاه برای ۱۲ سینی با ابعاد ۶۰×۴۰ سانتیمتر طراحی شده و فاصله مناسب بین طبقات، امکان قرارگیری منظم سینیها را در کابین فراهم میکند. چنین ظرفیتی برای واحدهایی که تولید روزانه قابل توجهی دارند اهمیت زیادی دارد، زیرا به جای استفاده از چند دستگاه کوچکتر، میتوان فرآیند تخمیر چندین سینی را در یک کابین متمرکز کرد.
ظرفیت ۱۲ سینی باعث میشود این پروفر برای تولید محصولات نانوایی، خمیرهای مورد استفاده در قنادی و سایر فرآیندهایی که نیازمند تخمیر کنترلشده هستند، گزینهای کاربردی باشد. البته سینیها در مشخصات رسمی این مدل بهعنوان متعلقات همراه دستگاه ذکر نشدهاند و هنگام خرید باید درباره اقلام همراه و سینیهای سازگار با فروشنده هماهنگ شود.
کنترل دما یکی از عوامل مهم در فرآیند تخمیر خمیر است. پروفر 12 سینی فیمار TOP10 به ترموستات مجهز شده و محدوده عملکرد آن از ۰ تا ۶۰ درجه سانتیگراد است. این بازه به کاربر اجازه میدهد شرایط داخل کابین را متناسب با نوع خمیر و فرآیند مورد نظر تنظیم کند و از تغییرات شدید دمایی محیط در روند تخمیر جلوگیری شود.
وجود کنترل دما بهخصوص در محیطهای حرفهای مانند بیکری و قنادی اهمیت دارد؛ زیرا ثابت نگه داشتن شرایط محیطی میتواند به ایجاد روندی قابل پیشبینیتر در آمادهسازی خمیر کمک کند. مقدار دمای مناسب باید با توجه به نوع خمیر، دستور تولید و روش کار مجموعه تعیین شود و بهتر است تنظیمات دستگاه مطابق دستورالعمل تولیدکننده محصول انجام گیرد.
پروفر FIMAR TOP10 در قسمت پایین کابین به محفظه آب مجهز است. این بخش برای ایجاد رطوبت داخل کابین مورد استفاده قرار میگیرد و در کنار سیستم گرمایش و ترموستات، شرایط مناسبتری را برای تخمیر خمیر فراهم میکند. کنترل همزمان دما و رطوبت، یکی از تفاوتهای مهم یک پروفر حرفهای با قرار دادن ساده خمیر در محیط عادی است.
وجود مخزن آب همچنین باعث میشود کاربر بتواند شرایط داخل کابین را برای فرآیندهای مختلف بهتر مدیریت کند. مقدار آب و نحوه استفاده از آن باید مطابق دستورالعمل دستگاه و نیاز فرآیند تنظیم شود. تمیز نگه داشتن این قسمت نیز اهمیت زیادی دارد و نباید آب برای مدت طولانی بدون بررسی و نظافت مناسب داخل مخزن باقی بماند.
ساختار استیل دستگاه، آن را برای محیطهای حرفهای آمادهسازی و تولید مواد غذایی مناسب میکند. سطوح استیل در مقایسه با بسیاری از متریالهای معمول، برای نظافت روزمره گزینه مناسبی هستند و در صورت مراقبت صحیح میتوانند ظاهر و عملکرد دستگاه را برای مدت طولانی حفظ کنند.
در طراحی رسمی FIMAR، این خانواده از پروفرها دارای ساختار استیل و درِ شیشهای هستند و برای قرارگیری در کنار فرهای سری TOP طراحی شدهاند. مدل FOALTOP10T بهطور مشخص برای فر TOP10 در نظر گرفته شده است.
برای بیکریهایی که حجم تولید خمیر بالایی دارند، ظرفیت ۱۲ سینی امکان آمادهسازی همزمان تعداد زیادی محصول را فراهم میکند. کنترل دما و ایجاد رطوبت در کابین به مدیریت بهتر مرحله تخمیر کمک میکند.
در قنادیهایی که بخشی از تولید به خمیرهای تخمیری اختصاص دارد، استفاده از یک پروفر مستقل باعث میشود مرحله استراحت و تخمیر خمیر با شرایط منظمتری انجام شود و ظرفیت تولید مجموعه بهتر مدیریت شود.
هتلها و مجموعههای پذیرایی که صبحانه یا محصولات نانی را در حجم بالا آماده میکنند، میتوانند از ظرفیت ۱۲ سینی این دستگاه برای مدیریت بهتر فرآیند تخمیر و آمادهسازی محصولات استفاده کنند.
برای کافیشاپهایی که علاوه بر نوشیدنی، محصولات نانی و خمیرهای تازه نیز تولید میکنند، پروفر میتواند مرحله تخمیر را از سایر بخشهای آمادهسازی جدا کرده و روند کار را منظمتر کند.
پروفر فیمار مدل TOP10 دارای توان ۲ کیلووات و برق مصرفی تکفاز است. طبق مشخصات رسمی FIMAR، تغذیه دستگاه 230V / 1N با فرکانس 50 تا 60 هرتز اعلام شده است. این ویژگی باعث میشود از نظر نوع برق مورد نیاز، دستگاه برای بسیاری از محیطهای تجاری که دسترسی به برق تکفاز دارند، قابل استفاده باشد. با این حال، محل نصب باید از نظر ظرفیت مدار برق و شرایط ایمنی توسط فرد متخصص بررسی شود.
ابعاد دستگاه در اطلاعات رسمی FIMAR حدود 935 × 855 × 706 میلیمتر اعلام شده است؛ بنابراین پیش از خرید بهتر است فضای کافی برای نصب، باز شدن در و دسترسی مناسب برای نظافت و سرویس دستگاه در نظر گرفته شود.
برای حفظ عملکرد مناسب پروفر 12 سینی فیمار، نظافت منظم داخل کابین و بررسی مخزن آب اهمیت زیادی دارد. پس از پایان کار، بهتر است دستگاه طبق دستورالعمل سازنده خاموش شده و پس از کاهش دما، سطوح داخلی و محلهای در معرض رطوبت و آلودگی تمیز شوند. آب باقیمانده در مخزن نیز نباید بدون بررسی و برای مدت طولانی در دستگاه باقی بماند.
برای تمیز کردن بدنه استیل بهتر است از مواد شوینده مناسب تجهیزات استیل و روشهای توصیهشده توسط سازنده استفاده شود و از مواد بسیار خورنده، ابزارهای زبر و روشهایی که میتوانند سطح استیل یا اجزای دستگاه را آسیب بزنند، استفاده نشود. همچنین بررسی دورهای کابل برق، ترموستات، درزگیرها و وضعیت کلی دستگاه میتواند به شناسایی زودهنگام مشکلات احتمالی کمک کند.
مشخصات ظرفیت، توان، برق، دمای کاری و وزن بر اساس اطلاعات رسمی FIMAR برای مدل FOALTOP10T تنظیم شده است. در برخی منابع فروش، وزن یا ابعاد با توجه به نوع ثبت اطلاعات و بستهبندی متفاوت درج شده است؛ بنابراین برای خرید نهایی، مشخصات فنی موجود در پیشفاکتور و کاتالوگ دستگاه را ملاک قرار دهید.
پروفر 12 سینی فیمار (FIMAR) مدل TOP10 برای مجموعههایی طراحی شده که به ظرفیت مناسب، کنترل دما و مدیریت بهتر رطوبت در فرآیند تخمیر خمیر نیاز دارند. ظرفیت ۱۲ سینی ۶۰×۴۰، توان ۲ کیلووات، محدوده دمایی ۰ تا ۶۰ درجه، ترموستات، مخزن آب و ساختار استیل، این مدل را به گزینهای مناسب برای بیکریها، قنادیها، هتلها و مجموعههای غذایی با تولید حرفهای تبدیل کرده است. همچنین این دستگاه بهعنوان پروفر برای استفاده در کنار تجهیزات پخت طراحی شده و نباید قابلیت تخمیر آن با قابلیت پخت مستقیم فر اشتباه گرفته شود. برای انتخاب دقیق، بهتر است ظرفیت تولید، ابعاد فضای نصب، نوع سینی و نیاز مجموعه به شرایط تخمیر قبل از خرید بررسی شود.
پروفر 12 سینی فیمار TOP10 برای ایجاد شرایط مناسب تخمیر و استراحت خمیر در محیطهای حرفهای طراحی شده است. این دستگاه میتواند در بیکریها، قنادیها، هتلها و مجموعههایی که محصولات نانی و خمیرهای تخمیری تولید میکنند مورد استفاده قرار گیرد. ظرفیت ۱۲ سینی ۶۰×۴۰ سانتیمتر امکان آمادهسازی همزمان حجم مناسبی از خمیر را فراهم میکند و کنترل دما و رطوبت نیز مدیریت فرآیند تخمیر را سادهتر میکند. این دستگاه پروفر است و برای پخت مستقیم محصولات طراحی نشده است.
پروفر FIMAR مدل TOP10 ظرفیت ۱۲ سینی با ابعاد ۶۰×۴۰ سانتیمتر دارد و برای استفاده حرفهای در محیطهایی طراحی شده که حجم تولید خمیر نسبتاً بالایی دارند. فاصله سینیها حدود ۷.۵ سانتیمتر است و امکان چیدمان منظم سینیها در کابین وجود دارد. چنین ظرفیتی برای بیکری و قنادیهای فعال مزیت مهمی محسوب میشود، زیرا چندین سینی میتوانند همزمان در شرایط کنترلشده قرار بگیرند و روند تخمیر از فضای عمومی آشپزخانه یا کارگاه جدا شود.
پروفر فیمار TOP10 دارای ترموستات و محدوده دمای کاری ۰ تا ۶۰ درجه سانتیگراد است. این محدوده برای کنترل شرایط محیطی مورد نیاز در فرآیند تخمیر خمیر در نظر گرفته شده و کاربر میتواند با توجه به نوع خمیر و دستور تولید، دمای مناسب را تنظیم کند. وجود مخزن آب در قسمت پایین کابین نیز به ایجاد رطوبت کمک میکند. تنظیم دقیق دما باید متناسب با نوع محصول و دستورالعمل تولید انجام شود تا شرایط تخمیر به شکل مطلوب کنترل شود.
بله، مشخصات رسمی FIMAR برای مدل FOALTOP10T برق ورودی 230 ولت، تکفاز و فرکانس 50 تا 60 هرتز را اعلام میکند و توان دستگاه نیز ۲ کیلووات است. بنابراین این پروفر از نظر نوع برق مصرفی در دسته تجهیزات تکفاز قرار میگیرد. با این حال، پیش از نصب در بیکری، قنادی، هتل یا کافیشاپ، بهتر است ظرفیت مدار برق محل نصب بررسی شود و اتصال دستگاه مطابق الزامات ایمنی و دستورالعمل سازنده توسط فرد متخصص انجام گیرد.
قیمت پروفر 12 سینی فیمار TOP10 به عواملی مانند موجودی کالا، شرایط واردات، نرخ ارز، هزینه حمل، خدمات پس از فروش و شرایط فروش بستگی دارد و به همین دلیل ممکن است در بازههای مختلف تغییر کند. برای دریافت قیمت دقیق و بهروز، بهتر است با بخش فروش تماس بگیرید و علاوه بر استعلام قیمت، موجودی لحظهای و شرایط گارانتی و خدمات را نیز بررسی کنید. در زمان خرید تجهیزات صنعتی، دریافت مشاوره تخصصی پیش از ثبت سفارش میتواند از انتخاب اشتباه مدل یا ظرفیت جلوگیری کند.
برای خرید پروفر 12 سینی فیمار TOP10 بهتر است ابتدا مشخصات فضای نصب، تعداد مورد نیاز سینی، نوع محصولات تولیدی و میزان استفاده روزانه خود را با کارشناس فروش مطرح کنید. بخش فروش میتواند درباره موجودی روز، قیمت نهایی، شرایط پرداخت، زمان تحویل، اقلام همراه و خدمات پس از فروش اطلاعات دقیقتری ارائه دهد. با توجه به نوسان قیمت تجهیزات وارداتی، پیشنهاد میشود قبل از تصمیم نهایی، قیمت و موجودی لحظهای را مستقیماً از واحد فروش استعلام کنید.
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد