برند: برند تجهیز
دستگاه تقسیم کن خمیر هیدرولیکی DIV20 با قابلیت تقسیم دقیق به 20 قسمت مساوی و پرس بدون تقسیم. مناسب برای انواع خمیرهای نرم و سفت در نانوایی و قنادی. برای اطلاع از قیمت و خرید این دستگاه تقسیم و فرمدهی نانوایی کلیک کنید.
دستگاه تقسیم کن خمیر (هیدرولیکی) DIV20، یک دستگاه بسیار کاربردی در میان تجهیزات نانوایی و قنادی است که دقیقاً برای همین هدف طراحی شده است. این دستگاه نه تنها یک ابزار مکانیکی، بلکه یک دستیار هوشمند در کارگاه شماست که فرآیند خستهکننده و زمانبر وزنکشی و برش دستی خمیر را به یک عملیات چند ثانیهای تبدیل میکند.
مدل DIV20 با بهرهگیری از سیستم هیدرولیکی قدرتمند، فشار را به صورت یکنواخت بر سطح خمیر اعمال میکند. این ویژگی باعث میشود تا برخلاف دستگاههای مکانیکی قدیمی که به بافت خمیر آسیب میزدند، ساختار گلوتنی خمیر در این دستگاه کاملاً حفظ شود. این محصول با تمرکز بر نیازهای مدرن کارگاههای نانوایی و شیرینیپزی طراحی شده است تا ضمن افزایش راندمان تولید، استانداردترین چانههای خمیر را برای مراحل بعدی پخت آماده سازد. اگر به دنبال ارتقای سطح کیفی محصولات خود هستید و میخواهید در زمان صرفهجویی کنید، DIV20 انتخابی هوشمندانه است.
یکی از چالشهای اصلی در کارگاههای پخت، تنوع در نوع خمیرها است. از خمیرهای سفت و کمآب گرفته تا خمیرهای نرم و لطیف، هر کدام نیازمند رفتار خاصی در هنگام برش و فرمدهی هستند. دستگاه تقسیم کن خمیر DIV20 با طراحی منحصربهفرد خود، این چالش را به یک فرصت تبدیل کرده است. این دستگاه قادر است با هر دو نوع بافت خمیر (سفت و نرم) با بالاترین دقت کار کند.
این دستگاه تنها یک مقسم ساده نیست؛ بلکه قابلیتهای متنوعی را در اختیار اپراتور قرار میدهد:
توانایی تولید خمیر به شکل مستطیلی نیز یکی دیگر از ویژگیهای بارز این مدل است که آن را از مدلهای گردبر متمایز میکند و چینش آن را در سینیهای پخت آسانتر میسازد.
دستگاه DIV20 با توجه به ظرفیت و نوع عملکردش، طیف وسیعی از نیازهای صنایع غذایی را پوشش میدهد. این دستگاه تقسیم و فرمدهی نانوایی به گونهای طراحی شده که میتواند قلب تپنده خط تولید شما باشد. در ادامه به بررسی دقیق کاربردهای این محصول برای مخاطبان هدف میپردازیم:
در نانواییها، وزن دقیق چانه (Chunneh) مستقیماً با کیفیت پخت و سودآوری ارتباط دارد. اگر چانهها هموزن نباشند، برخی نانها در فر میسوزند و برخی خام میمانند. دستگاه DIV20 با تضمین وزن ثابت در هر بار تقسیم، یکنواختی بینظیری در پخت ایجاد میکند. برای نانواییهایی که نانهای باگت، تست، یا نانهای لایهای تولید میکنند، این دستگاه مرحله پیش از گرد کردن را با سرعتی باورنکردنی انجام میدهد. همچنین به عنوان مکمل در کنار دستگاه گرد کن خمیر، خط تولید شما را کامل میکند.
در قنادی، ظرافت حرف اول را میزند. خمیرهای شیرینی معمولاً حساستر هستند و نباید تحت فشار ناگهانی قرار گیرند. سیستم هیدرولیک DIV20 با فشار کنترل شده، خمیر را بدون پاره شدن بافت تقسیم میکند. این ویژگی برای تولید شیرینیهای کرهای، دانمارکی و انواع پایها که نیاز به تقسیمبندی دقیق قبل از فرمدهی نهایی دارند، بسیار حیاتی است. تمیزی برشها باعث میشود تا ضایعات خمیر به حداقل برسد.
برای مجموعههایی که پخت پیتزا یا پیراشکی را در تیراژ بالا انجام میدهند، سرعت عمل DIV20 یک مزیت رقابتی است. به جای اینکه چندین نفر مشغول وزنکشی و برش خمیر باشند، یک اپراتور با این دستگاه میتواند حجم عظیمی از خمیر را در کمترین زمان ممکن آمادهسازی کند.
طراحی دستگاه تقسیم کن خمیر (هیدرولیکی) DIV20 بر اساس اصول ارگونومی و دوام صنعتی انجام شده است. بدنه دستگاه از متریال مقاوم ساخته شده که در برابر رطوبت محیط نانوایی و فشارهای کاری مداوم، استحکام بالایی دارد. یکی از دغدغههای اصلی در محیطهای کارگاهی، جابجایی تجهیزات برای نظافت محیط است. این مدل مجهز به چرخهای روان و مقاومی است که جابجایی دستگاه را، حتی برای یک نفر، بسیار آسان میکند.
علاوه بر این، سیستم هیدرولیک دستگاه به گونهای طراحی شده که کمترین آلودگی صوتی را ایجاد کند. این سکوت در حین کار، محیطی آرامتر برای پرسنل فراهم میکند. محدودیت زمانی فرآیند تقسیم در این دستگاه به حداقل رسیده است؛ به این معنی که شما میتوانید در یک ساعت کاری، صدها کیلوگرم خمیر را بدون افت کیفیت تقسیم کنید.
در صنایع غذایی، بهداشت اولویت شماره یک است. باقی ماندن ذرهای خمیر در منافذ دستگاه میتواند باعث ایجاد کپک و آلودگی شود. خوشبختانه، طراحان مدل DIV20 توجه ویژهای به مقوله نظافت داشتهاند.
در نهایت، دستگاه تقسیم کن خمیر (هیدرولیکی) DIV20 ترکیبی از قدرت، دقت و بهداشت است. این دستگاه نانوایی پیشرفته، با قابلیت تقسیم خمیر به ۲۰ قسمت مساوی با وزن ثابت، حذف خطای انسانی و افزایش چشمگیر سرعت تولید، بازگشت سرمایه شما را تضمین میکند. چه صاحب یک نانوایی بزرگ باشید و چه یک قنادی لوکس، انعطافپذیری این دستگاه در کار با انواع خمیر نرم و سفت، نیازهای شما را برآورده خواهد کرد. با انتخاب DIV20، شما نه یک دستگاه، بلکه استانداردی جدید از کیفیت و نظم را به مجموعه خود اضافه میکنید.
دستگاه تقسیم کن خمیر هیدرولیکی DIV20 برخلاف مدلهای مکانیکی که ضربات ناگهانی وارد میکنند، از نیروی هیدرولیک پیوسته و روان برای فشردهسازی و برش استفاده میکند. این فشار کنترل شده باعث میشود که شبکه گلوتنی خمیر پاره نشود و گازهای ناشی از تخمیر تا حد زیادی درون بافت خمیر باقی بمانند. نتیجه این فرآیند، حفظ کیفیت، پوکی و تازگی خمیر است که پس از پخت، نان یا شیرینی با بافتی عالی و حجیم را به ارمغان میآورد. این ویژگی برای نانوایانی که به کیفیت بافت نهایی محصول خود حساس هستند، بسیار حیاتی است.
بله، یکی از مزیتهای رقابتی دستگاه تقسیم کن خمیر مدل DIV20، تطبیقپذیری بالای آن با انواع ویسکوزیته خمیر است. سیستم هیدرولیک قدرتمند این دستگاه میتواند خمیرهای سفت (مانند خمیرهای کمآب نانهای رژیمی) را به راحتی برش دهد. همزمان، طراحی دقیق مخزن و تیغهها به گونهای است که خمیرهای نرم و چسبنده (مانند خمیر بریوش یا نانهای حجیم) بدون له شدن یا چسبیدن بیش از حد، تقسیمبندی میشوند. این انعطافپذیری، DIV20 را به گزینهای ایدهآل برای کارگاههایی با تنوع محصول بالا تبدیل کرده است.
همانطور که از نام دستگاه تقسیم کن خمیر هیدرولیکی (DIV20) پیداست، این دستگاه در هر بار عملیات، خمیر قرار گرفته در مخزن را دقیقاً به ۲۰ قسمت مساوی تقسیم میکند. این تقسیمبندی بر اساس حجم و وزن کل خمیر ورودی انجام میشود و دستگاه به طور خودکار وزن هر ۲۰ چانه را یکسان تنظیم میکند. این ویژگی باعث میشود که تمام محصولات خروجی شما دارای وزن یکسانی باشند که برای پخت یکنواخت در فر و استانداردسازی محصولات نانوایی و قنادی امری ضروری است.
بله، این قابلیت یکی از ویژگیهای کاربردی دستگاه تقسیم کن خمیر DIV20 است. دستگاه دارای تنظیماتی است که به اپراتور اجازه میدهد تیغههای برش را غیرفعال کند و تنها از سیستم پرس هیدرولیک استفاده نماید. در این حالت، دستگاه فقط خمیر را فشرده و به شکل مسطح و یکدست در میآورد. این عملکرد برای آمادهسازی خمیر جهت استفاده در دستگاههای دیگر، یا برای محصولاتی که نیاز به برش خاصی غیر از الگوی ۲۰ تایی دارند، بسیار مفید و کارآمد است.
طراحی دستگاه تقسیم کن خمیر مدل DIV20 با رویکرد "نظافت آسان" (Easy Clean) انجام شده است. قطعاتی که در تماس مستقیم با خمیر هستند، معمولاً از جنس استنلس استیل یا مواد مورد تایید صنایع غذایی ساخته شدهاند که از چسبیدن خمیر جلوگیری میکنند. به همین دلیل، نظافت روزانه آن زمان بسیار کمی میگیرد. همچنین دسترسی به تیغهها و مخزن ساده است و اپراتور میتواند بدون نیاز به ابزار پیچیده، قسمتهای داخلی را تمیز کند تا از تجمع باکتری و خمیرهای کهنه جلوگیری شود.
دستگاه تقسیم کن خمیر هیدرولیکی DIV20 برای کارکرد طولانیمدت و صنعتی طراحی شده و استهلاک پایینی دارد. با این حال، مانند هر سیستم هیدرولیکی، بررسی دورهای سطح روغن هیدرولیک و سلامت شلنگها و اتصالات توصیه میشود. نگهداری این دستگاه پیچیده نیست و اکثر اقدامات پیشگیرانه توسط اپراتور قابل انجام است. سرویسهای دورهای منظم (مثلاً سالیانه) توسط تکنسین متخصص میتواند عمر مفید دستگاه را تا سالهای متمادی تضمین کند و از خرابیهای ناگهانی جلوگیری نماید.
بله، مهندسی دستگاه تقسیم کن خمیر (هیدرولیکی) DIV20 به گونهای است که با وجود قدرت بالا، فضای زیادی را اشغال نمیکند. ابعاد این دستگاه بهینهسازی شده تا در کارگاههای نانوایی و قنادی با محدودیت فضا نیز قابل استفاده باشد. علاوه بر این، دستگاه مجهز به چرخهای گردان است که جابجایی آن را بسیار آسان میکند. شما میتوانید در زمانهایی که از دستگاه استفاده نمیکنید، آن را به گوشهای از کارگاه منتقل کنید تا فضای کار برای سایر فعالیتها باز شود.
تفاوت اصلی در عملکرد نهایی آنهاست. دستگاه تقسیم کن خمیر DIV20 وظیفه اصلیاش "تقسیم کردن" دقیق خمیر به قطعات مساوی و پرس کردن آن است و عمل گرد کردن (چانه گرفتن) را انجام نمیدهد. این دستگاه خمیر را به قطعات تقسیم شده (معمولاً با فرمی نزدیک به مستطیل یا مثلثی بسته به قالب) تحویل میدهد. در حالی که دستگاههای دیوایدر-روندر، پس از تقسیم، خمیر را گرد هم میکنند. DIV20 برای نانهایی که نیاز به فرم گرد ندارند یا قرار است جداگانه گرد شوند، گزینهای اقتصادیتر و تخصصیتر است.
قیمت دستگاه تقسیم کن خمیر هیدرولیکی DIV20 با توجه به نوسانات بازار مواد اولیه، قطعات هیدرولیک و هزینههای واردات یا تولید، متغیر است. برای اطمینان از دریافت دقیقترین و بهروزترین قیمت، پیشنهاد میکنیم مستقیماً با واحد فروش ما تماس بگیرید. کارشناسان ما ضمن اعلام قیمت لحظهای، شما را در خصوص شرایط پرداخت و تخفیفهای احتمالی راهنمایی خواهند کرد تا خریدی مطمئن و شفاف داشته باشید.
برای خرید دستگاه تقسیم کن خمیر هیدرولیکی DIV20 و ثبت سفارش، میتوانید از طریق شمارههای درج شده در سایت با دپارتمان فروش تماس حاصل فرمایید یا فرم درخواست مشاوره را تکمیل کنید. تیم پشتیبانی ما آماده است تا قبل از خرید، مشاورههای تخصصی در مورد تناسب این دستگاه با ظرفیت تولید شما ارائه دهد. همچنین اطلاعات کاملی در خصوص گارانتی، خدمات پس از فروش و نحوه ارسال دستگاه به سراسر کشور در اختیار شما قرار خواهد گرفت.
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد