برند: برند تجهیز
فر پیتزا صنعتی ریلی دو طبقه دهنه ۸۵ با دهانه ۸۵ سانتیمتری، سوخت گاز NG/LPG، برق تکفاز ۲۲۰ ولت، ساخت تماماستیل و سیستم ریلی حرفهای؛ مناسب هتل، رستوران و فستفود. بررسی مشخصات، ظرفیت پخت یکنواخت و امکان سفارشیسازی برای خریدی مطمئن.
فر پیتزا صنعتی دو طبقه دهنه ۸۵ یک راهحل حرفهای برای مجموعههایی است که حجم بالای سفارش پیتزا دارند و بهدنبال پخت یکنواخت، سریع و قابل تکرار هستند. این مدل با دهانه ۸۵ سانتیمتری و طراحی ریلی، امکان پخت همزمان تعداد زیادی پیتزا را فراهم میکند و در نسخه دو طبقه، ظرفیت شما را بدون اشغال فضای بیشتر در آشپزخانه، تقریباً دو برابر میسازد.
ساختار تماماستیل، استفاده از مشعل گازی (NG/LPG) با راندمان بالا و کنترل الکترونیکی مجهز به اینورتر، این فر را به گزینهای مناسب برای هتلها، رستورانها، فستفودها، تهیهغذاها، قصابیها و فروشگاههای پروتئینی تبدیل کرده است. برق مصرفی دستگاه تکفاز ۲۲۰ ولت شهری است و بهراحتی در اکثر فضاهای تجاری قابل نصب و استفاده خواهد بود.
فر پیتزا صنعتی دو طبقه دهنه ۸۵ با داشتن سیستم گردش هوای محفظه پخت، خنککننده و قابلیت تنظیم دقیق زمان و دما، خطای انسانی در پخت را به حداقل میرساند. به این ترتیب سرآشپز میتواند با خیالی آسوده، کیفیت پخت ثابت و حرفهای را در تمام طول روز حفظ کند؛ بدون نگرانی از خام ماندن یا سوختن لبههای پیتزا.
این فر پیتزا صنعتی بر اساس استاندارد ابعادی حرفهای طراحی شده است تا در عین اشغال حداقلی فضا، حداکثر ظرفیت پخت را در اختیار شما بگذارد. ابعاد هر واحد پخت تقریباً به صورت زیر است:
نسخه دو طبقه این فر با حفظ همین طول و عرض، روی یک شاسی مستحکم سوار میشود و با وجود وزن بالا، به لطف ۴ چرخ صنعتی روان و بیصدا، بهراحتی در آشپزخانه جابهجا میشود. این ویژگی بهویژه برای فضاهایی که چیدمان خود را گهگاه تغییر میدهند، اهمیت زیادی دارد.
ترکیب منبع حرارتی گازی با کنترل الکتریکی، ضمن کاهش هزینه انرژی، امکان تنظیم دقیق دما و زمان را فراهم میکند. این موضوع برای منوی متنوعی از پیتزاهای نازک، ضخیم، ایتالیایی، آمریکایی و حتی ساندویچهای تنوری اهمیت زیادی دارد.
استفاده از استیل در تمامی بخشهای اصلی دستگاه، علاوه بر ظاهر حرفهای، نظافت را سادهتر کرده و عمر مفید فر را به شکل محسوسی افزایش میدهد. این موضوع برای محیطهای پرکار مانند فستفودها و رستورانها یک مزیت کلیدی به شمار میرود.
قلب عملکرد این فر پیتزا صنعتی، سیستم ریلی آن است. پیتزاها پس از آمادهسازی روی ریل استیل قرار گرفته و با سرعت تنظیمشده، از داخل محفظه پخت عبور میکنند. دما و زمان عبور بسته به نوع خمیر، ضخامت و مقدار تاپینگ قابل تنظیم است. در نسخه دو طبقه، شما میتوانید هر طبقه را با تنظیمات متفاوت استفاده کنید؛ برای مثال طبقه اول برای پیتزای نازک و طبقه دوم برای پیتزای ضخیمتر.
سیستم گردش هوای تحت فشار داخل محفظه پخت، به توزیع یکنواخت حرارت کمک میکند. نتیجه این است که لبهها، مرکز پیتزا و زیر خمیر، همگی بهصورت یکنواخت برشته و مغزپخت میشوند. این یکنواختی باعث میشود مشتری در هر سفارش، همان کیفیت قبلی را تجربه کند.
وجود سیستم خنککننده در ساختار دستگاه، علاوه بر محافظت از قطعات الکتریکی، ایمنی کار با دستگاه را در ساعات طولانی کار افزایش میدهد. تنظیم زمان بین ۱ تا ۲۰ دقیقه، و امکان تنظیم ثانیه، قدرت مانور سرآشپز را بالا برده و برای محصولات متنوع مثل بروشتا، ساندویچ تنوری، لازانیا و انواع نان سیر نیز کاملاً کاربردی است.
در هتلها که با پیکهای مختلف سرویس (صبحانه، ناهار، شام و رومسرویس) مواجه هستند، فر پیتزا صنعتی دو طبقه دهنه ۸۵ این امکان را میدهد که در ساعات اوج، حجم قابلتوجهی پیتزا و غذاهای تنوری را بدون افت کیفیت آماده کنید. دو طبقه بودن دستگاه، انعطاف لازم برای تعریف منوهای متفاوت یا سرو همزمان سفارشهای پرحجم تورها و میهمانان را فراهم میکند.
رستورانها و تهیهغذاها که پیتزا را بهعنوان بخش ثابت منو دارند، با استفاده از این فر میتوانند زمان آمادهسازی را کوتاه کرده و سرو را دقیقتر برنامهریزی کنند. ظرفیت بالا، کنترلپذیری دما و امکان مشاهده روند پخت از طریق درب شیشهای، مدیریت سالن و بیرونبر را سادهتر میسازد و از برگشت سفارش به دلیل خام ماندن یا سوختگی جلوگیری میکند.
برای فستفودها، سرعت و ثبات کیفیت دو عامل حیاتی هستند. فر پیتزا صنعتی دو طبقه دهنه ۸۵ بهطور ویژه برای این نوع کسبوکارها مناسب است. شما میتوانید همزمان در هر دو طبقه، پیتزا، نان سیر، سیبزمینی تنوری یا ساندویچ پنینی را طبخ کنید. تنظیمات مستقل زمان و دما (در صورت تجهیز هر طبقه به کنترل مجزا) کمک میکند چند نوع محصول در یک زمان سرو شوند.
بسیاری از قصابیها و فروشگاههای پروتئینی، برای افزایش حاشیه سود، به سمت فروش محصولات طبخشده مانند پیتزا، فیله مرغ، استیک و سوسیس و کالباس تنوری رفتهاند. این فر پیتزا صنعتی دو طبقه، امکان پخت استاندارد و بهداشتی این محصولات را فراهم میکند. طراحی صنعتی و بدنه استیل، شستوشو و رعایت استانداردهای بهداشتی را ساده کرده و ظاهر حرفهای به واحد فروش شما میدهد.
فر پیتزا صنعتی دو طبقه دهنه ۸۵ معمولاً در کنار انواع تجهیزات برودتی مانند یخچال صنعتی، یخچال رستورانی، یخچال فست فودی، یخچال کبابی، یخچال زیر صفر و حتی یخچال بالای صفر ۱۵۰ دو درب شیشهای استفاده میشود. این ترکیب به شما اجازه میدهد مواد اولیه پیتزا، گوشت، پنیر و سبزیجات را در بهترین شرایط نگهداری کرده و در کمترین زمان از یخچال به فر منتقل کنید؛ بدون افت کیفیت و با رعایت کامل زنجیره سرد.
کیفیت ساخت این دستگاه در سطح عالی ارزیابی میشود و با توجه به تولید در داخل کشور، دسترسی به خدمات پس از فروش، قطعات یدکی و سفارشیسازی بسیار آسانتر از نمونههای وارداتی است. این ترکیب، ریسک سرمایهگذاری شما را در بلندمدت کاهش میدهد.
برای نصب فر پیتزا صنعتی دو طبقه دهنه ۸۵، بهتر است از تکنسین مجرب استفاده شود تا اتصال به گاز شهری یا کپسولی (LPG) و برق تکفاز ۲۲۰ ولت مطابق استاندارد انجام شود. رعایت فاصله ایمن از دیوارها و تجهیزات قابل اشتعال، تهویه مناسب محیط و استفاده از شیر قطعکننده گاز در نزدیکی دستگاه، از الزامات ایمنی است.
توصیه میشود قبل از شروع کار روزانه، عملکرد مشعل، سیستم گردش هوا، اینورتر و حرکت ریل را بررسی کنید. دمای مورد نظر را تنظیم کرده و اجازه دهید دستگاه به دمای کاری برسد؛ سپس ریل را با چند پیتزا یا محصول آزمایشی تست کنید تا مطمئن شوید تنظیمات برای آن شیفت کاری مناسب است.
پس از پایان هر شیفت، دستگاه را خاموش کرده و اجازه دهید تا دمای داخل به حد ایمن برسد. سپس با استفاده از قابلیت خارج کردن ریل، توری استیل را بیرون آورده و با آب گرم و مواد شوینده مناسب صنایع غذایی شستوشو دهید. بدنه داخلی و اطراف دهانه را نیز با دستمال نرم و مواد غیرساینده پاک کنید تا چربی و ذرات غذا باقی نماند.
بهصورت ماهانه، عملکرد مشعل، مسیر گاز، فنهای گردش هوا و خنککننده را بررسی کنید. تمیز بودن فیلترها و کانالهای هوا روی یکنواختی پخت و عمر موتور تأثیر مستقیم دارد. بررسی اتصالات برقی و اطمینان از سلامت اینورتر نیز از نکات مهمی است که بهتر است توسط سرویسکار مجرب انجام شود.
استفاده از مواد شوینده استاندارد، پرهیز از ضربه زدن به بدنه استیل، عدم قرار دادن اجسام سنگین روی دستگاه (بهویژه در نسخه دو طبقه) و رعایت ظرفیت توصیهشده برای هر ریل، کمک میکند فر پیتزا صنعتی دو طبقه دهنه ۸۵ سالها بدون افت کیفیت برای شما کار کند. نگهداری صحیح، سرمایهگذاری شما را محافظت کرده و هزینههای تعمیرات احتمالی را به حداقل میرساند.
اگر بهدنبال یک فر پیتزا حرفهای با ظرفیت بالا، پخت یکنواخت و طراحی کاملاً صنعتی هستید، فر پیتزا صنعتی دو طبقه دهنه ۸۵ انتخابی منطقی و اقتصادی است. دهانه ۸۵ سانتیمتری، سیستم ریلی با امکان تنظیم دقیق دما و زمان، ساختار تماماستیل، منبع حرارتی گازی و برق تکفاز ۲۲۰ ولت، این دستگاه را برای هتلها، رستورانها، فستفودها، تهیهغذاها، قصابیها و فروشگاههای پروتئینی به گزینهای ایدهآل تبدیل کرده است.
امکان سفارشیسازی، کیفیت ساخت عالی و بستهبندی مطمئن، خیالتان را از بابت خرید و راهاندازی راحت میکند. با انتخاب این فر پیتزا صنعتی دو طبقه، میتوانید ظرفیت سرو خود را افزایش داده، کیفیت را ثابت نگه دارید و تجربهای حرفهای برای مشتریان خود رقم بزنید.
فر پیتزا صنعتی دو طبقه نسبت به فرهای معمولی چند مزیت کلیدی دارد؛ مهمترین آن ظرفیت بالاتر در همان سطح اشغال است. شما با داشتن دو طبقه مجزا، میتوانید همزمان حجم بیشتری پیتزا و غذاهای تنوری آماده کنید، بدون اینکه فضای آشپزخانه شلوغتر شود. از طرفی سیستم ریلی، گردش هوای یکنواخت و تنظیم دقیق زمان و دما باعث میشود کیفیت پخت در همه سفارشها ثابت بماند، در حالیکه در فرهای خانگی یا ساده این ثبات معمولاً وجود ندارد.
فر پیتزا صنعتی دو طبقه دهنه ۸۵ برای فستفودها یک ابزار استراتژیک است. در ساعات اوج سفارش، میتوانید در هر دو طبقه بهصورت همزمان پیتزا، نان سیر و حتی برخی ساندویچهای تنوری را آماده کنید و صف مشتریان را سریعتر مدیریت کنید. امکان تنظیم مستقل زمان و دما برای هر طبقه (در صورت تعریف در مدل انتخابی) به شما اجازه میدهد انواع مختلف پیتزا را با کیفیت ثابت بپزید. این موضوع مستقیماً بر رضایت مشتری و افزایش فروش تأثیر میگذارد.
فر پیتزا دو طبقه دهنه ۸۵ از نظر مصرف انرژی بهینه طراحی شده است. منبع حرارتی اصلی گاز شهری یا کپسولی (NG/LPG) است که بهطور معمول نسبت به برق هزینه پایینتری دارد. برق تکفاز ۲۲۰ ولت فقط برای کنترلها، اینورتر و موتور ریل استفاده میشود. به همین دلیل، در مقایسه با فرهای تمام برقی، هزینه ماهانه انرژی شما کاهش مییابد، در حالیکه همچنان کنترل دقیق دما و زمان را در اختیار دارید. این ترکیب، بهرهوری اقتصادی دستگاه را برای کار مداوم در رستورانها و فستفودها بالا میبرد.
فر پیتزا دو طبقه دهنه ۸۵ با عرض دهانه ۸۵ سانتیمتری برای اکثر سایزهای رایج پیتزا در ایران مناسب است؛ از پیتزای تکنفره تا سایزهای بزرگ خانوادگی. عرض ریل اجازه میدهد چند پیتزای متوسط را کنار هم قرار دهید و در یک عبور همزمان بپزید. بسته به نحوه چیدمان، میتوانید تعداد بیشتری پیتزای کوچک یا تعداد کمتری پیتزای بزرگ را مدیریت کنید. این انعطافپذیری برای مجموعههایی با منوی متنوع، یک مزیت رقابتی محسوب میشود.
خیر، فر پیتزا صنعتی دهنه ۸۵ با دو طبقه و سیستم ریلی میتواند برای طیف گستردهای از غذاهای تنوری استفاده شود. علاوه بر انواع پیتزا، برای نان سیر، لازانیا، سیبزمینی تنوری، ساندویچهای گرم، مرغ و فیله تنوری و حتی برخی پیشغذاهای فینگر فود کاربرد دارد. تنظیم بازه دمایی ۲۰۰ تا ۳۱۰ درجه سانتیگراد و امکان کنترل زمان از ۱ تا ۲۰ دقیقه، این امکان را به شما میدهد که منوی تنوری خود را بدون نیاز به خرید چند دستگاه مجزا توسعه دهید.
یکی از مزیتهای مهم فر پیتزا صنعتی دو طبقه، قابلیت خارج کردن ریل و ساختار تماماستیل آن است که نظافت را بسیار سادهتر میکند. در پایان هر شیفت، با خارج کردن توری و ریل، میتوانید آنها را با آب گرم و مواد شوینده مجاز شستوشو دهید. بدنه داخلی نیز بهدلیل سطح صاف استیل نگیر، بهراحتی با یک دستمال مرطوب تمیز میشود. اگر این کار بهصورت روزانه انجام شود، زمان نظافت زیاد نخواهد بود و از تجمع چربی و دود اضافی جلوگیری میشود.
ایمنی فر پیتزا دو طبقه دهنه ۸۵ هم در طراحی و هم در نصب قابل توجه است. استفاده از مشعل گازی استاندارد، سیستم خنککننده برای حفاظت از قطعات الکتریکی، بدنه استیل مقاوم و شاسی پایدار، ریسکهای معمول را کاهش میدهد. با این حال، نصب باید توسط تکنسین مجرب انجام شود و اتصال گاز و برق طبق استاندارد باشد. رعایت فاصله از مواد قابل اشتعال، استفاده از تهویه مناسب و آموزش پرسنل برای کار صحیح با کنترلها و شیر گاز، از مهمترین نکات برای ایمنی حداکثری است.
فر پیتزا ریلی صنعتی دهنه ۸۵ برای هتلها و رستورانها به چند دلیل انتخابی هوشمندانه است. اول اینکه ظرفیت دو طبقه آن بهخوبی با حجم سفارش در وعدههای شلوغ سازگار است. دوم، یکنواختی پخت و قابلیت تنظیم دقیق زمان و دما، کیفیت ثابت را تضمین میکند؛ چیزی که برای برندینگ رستوران حیاتی است. سوم، ساختار تماماستیل، عمر طولانی و نگهداری ساده را بههمراه دارد. در نهایت، امکان هماهنگی این فر با سایر تجهیزات برودتی مثل یخچال صنعتی و یخچال رستورانی، خط تولید شما را یکپارچه و کارآمد میکند.
قیمت فر پیتزا دو طبقه دهنه ۸۵ به عوامل مختلفی مانند نوع سوخت انتخابی (گاز شهری یا کپسولی)، جزئیات سفارشیسازی، شرایط روز بازار فولاد و قطعات، و هزینههای حمل و نصب بستگی دارد. بهدلیل نوسانات مداوم قیمت تجهیزات صنعتی، اعلام یک عدد ثابت و بهروز در سایت معمولاً دقیق نخواهد بود. پیشنهاد میکنیم برای اطلاع از قیمت لحظهای، دریافت پیشفاکتور رسمی و مشاوره متناسب با نوع کسبوکار خود، با واحد فروش تماس بگیرید تا بهترین گزینه با توجه به بودجه و نیاز شما پیشنهاد شود.
برای خرید فر پیتزا دو طبقه دهنه ۸۵، بهترین راه این است که ابتدا با بخش فروش تماس بگیرید تا ضمن دریافت قیمت بهروز، مشاوره تخصصی در مورد ظرفیت مورد نیاز، نوع گاز مصرفی، شرایط نصب و امکان سفارشیسازی دریافت کنید. کارشناسان میتوانند بر اساس نوع کسبوکار شما (هتل، رستوران، فستفود یا قصابی) تنظیمات پیشنهادی را ارائه دهند. پس از نهایی شدن جزئیات، پیشفاکتور برای شما صادر شده و مراحل ثبت سفارش، تولید، بستهبندی و ارسال طبق زمانبندی مشخص انجام خواهد شد. این روند، ریسک خرید را کاهش داده و اطمینان شما را نسبت به انتخاب درست بالا میبرد.
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد