برند: کوبان
آسیاب قهوه صنعتی کوبان مدل BOLD-KM01 با تیغه ۱۰۰mm و سیستم بدون پسماند (Zero Retention). قابلیت آسیاب ۳۰ تا ۷۰ کیلوگرم در ساعت برای قهوه ترک، اسپرسو و فرانسه. ایدهآل برای فروشگاهها و کافهها.
در دنیای پرشتاب صنعت قهوه، جایی که عطر و طعم حرف اول را میزند، داشتن تجهیزاتی که بتواند کیفیت دانهی سبز را تا فنجان نهایی حفظ کند، یک ضرورت است. آسیاب قهوه ترک کوبان (KUBAN) - مدل KM01 که با نام تجاری KUBAN BOLD شناخته میشود، تنها یک دستگاه آسیاب معمولی نیست؛ بلکه نمایندهای از نسل آینده تجهیزات صنعتی کافه و فروشگاهی است. شرکت کوبان با طراحی سری BOLD، استانداردهای جدیدی را در زمینه سرعت، دقت و طراحی ارگونومیک تعریف کرده است.
مدل BOLD-KM01 به طور خاص برای پاسخگویی به نیازهای سنگین و مداوم طراحی شده است. چه یک رستری (Roastery) شلوغ باشید که روزانه صدها کیلوگرم قهوه برای مشتریان آسیاب میکند و چه یک هتل لوکس که به دنبال ارائه تازهترین قهوه ترک به مهمانان خود است، این دستگاه با ساختار موتور عمودی و بدنه مستحکم آلومینیومی خود، تجربهای بینظیر، سریع و باکیفیت را تضمین میکند. این محصول نقطهی تلاقی هنر طراحی صنعتی و مهندسی دقیق است؛ جایی که زیبایی ظاهری با قدرت ۱۱۰۰ واتی موتور در هم میآمیزد.
برتری آسیاب قهوه کوبان بولد مدل KM01 در جزئیات فنی آن نهفته است. این دستگاه با بهرهگیری از تیغههای فولادی تخت با قطر ۱۰۰ میلیمتر، سطح تماس بسیار بالایی را با دانههای قهوه ایجاد میکند. این قطر بزرگ تیغه دو مزیت اساسی دارد: اول، سرعت آسیاب را به شکل چشمگیری افزایش میدهد و دوم، حرارت ایجاد شده در اثر اصطکاک را به حداقل میرساند تا عطر و روغنهای ضروری قهوه نسوزد.
یکی از بزرگترین چالشهای آسیابهای فروشگاهی و صنعتی، باقیماندن پودر قهوه در دهلیز خروجی و بین تیغههاست. این مسئله باعث میشود تا قهوه آسیاب شدهی قبلی با قهوه جدید مخلوط شود (تداخل طعم) و یا وزن خروجی دقیق نباشد. آسیاب قهوه کوبان مدل KM01 با مهندسی داخلی منحصربهفرد و موتور عمودی، این مشکل را به کلی حل کرده است.
طراحی داخلی به گونهای است که جاذبه زمین به خروج تمام ذرات کمک کرده و هیچ پسماندی (Retention) درون دستگاه باقی نمیماند. این ویژگی حیاتی به شما اجازه میدهد تا بلافاصله پس از آسیاب کردن یک قهوه دارک روست برای اسپرسو، بدون نگرانی از تغییر طعم، دانههای لایت روست عربیکا را برای قهوه دمی آسیاب کنید. حتی امکان آسیاب کردن ادویهجات دانهای نیز بدون نگرانی از انتقال بو به قهوههای بعدی (در صورت نظافت صحیح) وجود دارد.
انعطافپذیری در تنظیم درجه آسیاب، کوبان بولد را به یک همکار همهفنحریف تبدیل کرده است. اهرم تنظیم دقیق در پنل جلویی دستگاه به کاربر اجازه میدهد تا با ظرافت کامل، سایز سابه قهوه را تغییر دهد. این دستگاه اگرچه به نام "آسیاب قهوه ترک" شناخته میشود، اما در طیف گستردهای از درجات عمل میکند:
با توجه به قدرت موتور، سرعت بالا و کیفیت ساخت، این آسیاب برای طیف وسیعی از مشاغل در صنعت مواد غذایی و نوشیدنی مناسب است. در زیر به تفکیک کاربرد آن را بررسی میکنیم:
برای کافههایی که حجم فروش بالایی دارند یا قهوه را به صورت بستهبندی شده به مشتریان خود میفروشند، سرعت عمل حیاتی است. این دستگاه میتواند در کمترین زمان ممکن، سفارش مشتری برای خرید پودر قهوه ترک یا اسپرسو را آماده کند بدون اینکه باریستا درگیر پروسههای طولانی شود.
در هتلهای لوکس که بوفه صبحانه یا لابی سرو قهوه دارند، صدای کم و ظاهر شکیل دستگاه اهمیت دارد. مدل BOLD با طراحی مدرن خود، جلوهای حرفهای به محیط میبخشد و قهوه ترک تازه را برای مهمانان فراهم میکند.
این مکانها مخاطب اصلی این محصول هستند. قابلیت آسیاب ۷۰ کیلوگرم قهوه دمی در ساعت، این دستگاه را به ابزاری برای تولید انبوه تبدیل کرده است. عدم تداخل طعمها به فروشنده اجازه میدهد تا انواع دانههای سینگل اوریجین را پشت سر هم آسیاب کند.
به لطف موتور قدرتمند و تیغههای فولادی، کوبان بولد توانایی آسیاب کردن دانههای سخت ادویه را نیز دارد. مکانیسم تخلیه کامل باعث میشود هدررفت ادویههای گرانقیمت (مانند هل یا زعفران در مقادیر بالا) به صفر برسد.
اگرچه آسیاب کوبان BOLD-KM01 یک دستگاه صنعتی و جانسخت است، اما رعایت نکات نگهداری میتواند عمر آن را از ۱۰ سال به یک عمر استفاده مداوم تبدیل کند.
آسیاب قهوه ترک کوبان (KUBAN) مدل BOLD-KM01 ترکیبی هوشمندانه از قدرت صنعتی و ظرافت در عملکرد است. این دستگاه با حذف پسماند قهوه، ارائه تیغههای ۱۰۰ میلیمتری عظیم و قابلیت کارکرد مداوم بدون داغ شدن، نیازهای یک فروشگاه قهوه یا کافیشاپ حرفهای را به طور کامل پوشش میدهد. اگر به دنبال دستگاهی هستید که هم سرعت عمل شما را بالا ببرد و هم کیفیت عطر و طعم قهوه مشتریانتان را تضمین کند، مدل KM01 سرمایهگذاری هوشمندانهای خواهد بود.
برای خرید این دستگاه قدرتمند شما میتوانید از طریق وبسایت مدل مورد نظر را انتخاب کرده و سفارش خود را ثبت کنید. همچنین برای دریافت مشاوره تخصصی رایگان در مورد ظرفیت، ابعاد و تناسب دستگاه با فضای کاری خود، میتوانید با شمارههای تماس موجود در سایت ارتباط برقرار کنید تا کارشناسان ما شما را راهنمایی کنند.
این دستگاه بسته به درجه ریزی و درشتی آسیاب، ظرفیتهای متفاوتی را ارائه میدهد که برای مصارف فروشگاهی بسیار ایدهآل است. برای نرمترین حالت یعنی قهوه ترک، دستگاه قادر است ۳۰ کیلوگرم در ساعت خروجی داشته باشد. برای درجه اسپرسو این مقدار به ۵۰ کیلوگرم و برای قهوه دمی و فرانسه تا ۷۰ کیلوگرم در ساعت افزایش مییابد که سرعتی کمنظیر در این کلاس محسوب میشود.
تیغههای بهکار رفته در این مدل از جنس فولاد سختکاری شده با قطر ۱۰۰ میلیمتر هستند که مقاومت بسیار بالایی در برابر سایش دارند. طبق استانداردهای شرکت سازنده و در صورت استفاده صحیح و عدم ورود اجسام خارجی مانند سنگ، این تیغهها قادرند بین ۸ تا ۱۰ تن (۸۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ کیلوگرم) قهوه را آسیاب کنند قبل از اینکه نیاز به تعویض یا تیز کردن مجدد داشته باشند.
بله، یکی از ویژگیهای بارز سری BOLD طراحی موتور عمودی و ساختار داخلی خاص آن است. این طراحی باعث میشود نیروی جاذبه به خروج کامل پودر قهوه کمک کند. در نتیجه، تقریباً هیچ پسماندی در دهلیز باقی نمیماند. این ویژگی برای فروشگاههایی که انواع مختلف دانههای قهوه (از دارک تا لایت) را پشت سر هم آسیاب میکنند حیاتی است، زیرا از مخلوط شدن طعمها جلوگیری میکند.
بله، موتور قدرتمند ۱۱۰۰ واتی و ساختار مستحکم این دستگاه به شما اجازه میدهد علاوه بر قهوه، انواع ادویهجات دانهای را نیز آسیاب کنید. با این حال، باید توجه داشته باشید که ادویهها معمولاً بو و چربی زیادی دارند. اگر قصد دارید هم قهوه و هم ادویه آسیاب کنید، نظافت دقیق و اصولی پس از هر بار آسیاب ادویه برای جلوگیری از انتقال بو به قهوه ضروری است.
تنظیم درجه آسیاب در این دستگاه بسیار کاربرپسند طراحی شده است. یک اهرم تنظیم دقیق در پنل جلویی دستگاه قرار دارد که به کاربر اجازه میدهد با چرخاندن آن، فاصله بین تیغهها را تغییر دهد. شما میتوانید به راحتی و در حین کار، درجه آسیاب را از بسیار نرم (مناسب قهوه ترک) تا درجات زبرتر (مناسب کمکس یا فرنچ پرس) تغییر دهید و کنترل کاملی روی خروجی داشته باشید.
بدنه این دستگاه از آلومینیوم ریختهگری شده (Cast-Aluminum) ساخته شده است. استفاده از این متریال دو مزیت عمده دارد: اول اینکه استحکام بسیار بالایی به دستگاه میبخشد و در محیطهای صنعتی و پرکار بادوام است. دوم اینکه وزن ۴۵ کیلوگرمی ناشی از این ساختار، باعث ثبات کامل دستگاه شده و لرزش و صدای اضافی را در حین عملیات آسیاب کردن به حداقل میرساند.
خیر، یکی از دلایل استفاده از تیغههای بزرگ ۱۰۰ میلیمتری در این مدل، مدیریت حرارت است. سطح تماس وسیع تیغهها باعث میشود دانهها سریعتر آسیاب شوند و زمان اصطکاک کاهش یابد. این امر از بالا رفتن دمای قهوه و سوختن روغنهای فرار آن جلوگیری میکند، بنابراین عطر و طعم اصلی قهوه حتی در تناژهای بالا کاملاً حفظ میشود.
این دستگاه مجهز به یک موتور قدرتمند ۱۱۰۰ واتی است که با برق استاندارد شهری (۲۲۰ ولت) و فرکانس ۵۰ تا ۶۰ هرتز کار میکند. این ویژگی باعث میشود که برای استفاده از این آسیاب صنعتی قدرتمند، نیازی به برق سه فاز نداشته باشید و بتوانید به راحتی در هر فروشگاه، کافه یا هتلی آن را راهاندازی و استفاده نمایید.
با توجه به اینکه این محصول یک کالای وارداتی و تخصصی است، قیمت آن تحت تأثیر نوسانات نرخ ارز و هزینههای گمرکی ممکن است تغییر کند. برای اطلاع از دقیقترین و بهروزترین قیمت، و همچنین آگاهی از تخفیفهای احتمالی جشنوارهها، پیشنهاد میکنیم همین حالا با واحد فروش ما تماس بگیرید تا لیست قیمت لحظهای در اختیار شما قرار گیرد.
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد