برند تجهیز
خمیر پهن کن فوندانت مارتلاتو (Martellato)

خمیر پهن کن فوندانت مارتلاتو (Martellato)

برند: مارتلاتو

خرید خمیر پهن کن فوندانت مارتلاتو (Martellato) ساخت ایتالیا با غلطک 31 سانتی‌متری و قابلیت تنظیم ضخامت 1 تا 14 میلی‌متر. مناسب برای قنادی، نان، پیتزا و فوندانت با کیفیت بالا.

مشخصات فنی
  • ابعاد: 45 × 35.5 × 37.5 cm
  • حداقل ضخامت خمیر: 1 میلی‌متر
  • حداکثر ضخامت خمیر: 14 میلی‌متر
  • طول غلطک: 31 سانتی‌متر با روکش تفلون
کاربردها
استعلام قیمت
لیست علاقه‌مندی‌ها
ارتباط سریع واتس‌اپ

مشخصات فنی کامل

ابعاد 45 × 35.5 × 37.5 cm
حداقل ضخامت خمیر 1 میلی‌متر
حداکثر ضخامت خمیر 14 میلی‌متر
طول غلطک 31 سانتی‌متر با روکش تفلون
قدرت موتور 250 وات
جنس بدنه استیل ضد زنگ

توضیحات محصول

خمیر پهن کن (شیتر) فوندانت مارتلاتو (Martellato)

خمیر پهن کن فوندانت مارتلاتو (Martellato) یکی از تجهیزات حرفه‌ای و پرکاربرد در قنادی‌ها، بیکری‌ها و کارگاه‌های شیرینی‌پزی است که با طراحی ویژه خود امکان پهن کردن یکنواخت و دقیق انواع خمیر را فراهم می‌کند. این دستگاه ساخت کشور ایتالیا بوده و به دلیل کیفیت ساخت بالا، دوام طولانی و کاربری ساده، انتخابی ایده‌آل برای شیرینی‌پزان و قنادان حرفه‌ای محسوب می‌شود.

ویژگی‌های اصلی خمیر پهن کن فوندانت مارتلاتو

  • برند معتبر مارتلاتو (ساخت ایتالیا)
  • طول غلطک 31 سانتی‌متر با روکش تفلون
  • تنظیم ضخامت خمیر از 1 تا 14 میلی‌متر
  • شفافیت و ایمنی بیشتر با محافظ پلکسی‌گلس
  • موتور تکفاز قدرتمند با توان 0.25 کیلووات
  • ابعاد دستگاه: 45 × 35.5 × 37.5 سانتی‌متر
  • جنس بدنه استیل ضد زنگ برای دوام و بهداشت بیشتر

وجود غلطک تفلونی باعث می‌شود خمیر به هیچ عنوان به دستگاه نچسبد و شکل و بافت خمیر بدون تغییر باقی بماند. همچنین طراحی سرد این دستگاه مانع از تغییر خصوصیات خمیر می‌شود و برای کار با فوندانت و خمیرهای حساس بسیار ایده‌آل است.

کاربردهای خمیر پهن کن فوندانت مارتلاتو

این دستگاه به طور اختصاصی برای نیازهای قنادی‌ها و کارگاه‌های نان و شیرینی طراحی شده است. برخی کاربردهای اصلی آن عبارت‌اند از:

  • فوندانت: پهن کردن یکنواخت خمیر فوندانت برای تزیین کیک‌ها با دقت بالا.
  • خمیر پیتزا: آماده‌سازی خمیر پیتزا با ضخامت استاندارد و یکنواخت برای کیفیت بهتر پخت.
  • نان: مناسب برای تهیه انواع نان سنتی و حجیم با بافت یکدست.
  • شیرینی: امکان آماده‌سازی سریع و استاندارد خمیر شیرینی‌های مختلف همچون پای، کراسان و بیسکویت.
  • فوکاچیا و خمیرهای خاص: برای پخت نان‌های مدرن و اروپایی با ظاهری حرفه‌ای.

نحوه نگهداری و نظافت دستگاه

برای افزایش طول عمر خمیر پهن کن مارتلاتو، رعایت نکات نگهداری بسیار ضروری است. پیشنهاد می‌شود پس از هر بار استفاده، سطح غلطک‌ها و بدنه با یک دستمال نرم و مرطوب تمیز شود. استفاده از مواد شوینده قوی توصیه نمی‌شود؛ کافی است دستگاه به صورت منظم از خرده‌های خمیر پاک گردد. همچنین نگهداری دستگاه در محیط خشک و به دور از رطوبت باعث افزایش دوام موتور و بدنه می‌شود.

مزایای استفاده از خمیر پهن کن مارتلاتو

  • افزایش سرعت و دقت در آماده‌سازی خمیر
  • حفظ کیفیت و ساختار خمیر به دلیل عملکرد سرد
  • امکان تنظیم ضخامت متناسب با نوع محصول
  • ایمنی بیشتر با وجود محافظ شفاف
  • مناسب برای محیط‌های حرفه‌ای مانند قنادی‌ها و هتل‌ها

جمع‌بندی

خمیر پهن کن فوندانت مارتلاتو (Martellato) با طراحی هوشمندانه، کیفیت ساخت ایتالیایی و امکانات ویژه، انتخابی مطمئن برای قنادان و نان‌پزان حرفه‌ای است. این دستگاه نه تنها باعث صرفه‌جویی در زمان و انرژی می‌شود، بلکه کیفیت کار نهایی شما را به شکل چشمگیری ارتقا می‌دهد. اگر به دنبال دستگاهی هستید که هم کاربری ساده داشته باشد و هم دوام طولانی، این مدل مارتلاتو بهترین گزینه برای شماست.

سوالات متداول

  • خمیر پهن کن فوندانت مارتلاتو به گونه‌ای طراحی شده که برای طیف وسیعی از خمیرها کاربرد دارد. از جمله خمیر فوندانت برای تزیین کیک، خمیر پیتزا برای پخت حرفه‌ای، خمیر نان‌های حجیم و سنتی، شیرینی‌هایی مانند پای و بیسکویت، و همچنین خمیرهای خاص نظیر فوکاچیا. این دستگاه باعث می‌شود خمیرها یکنواخت، سبک و بدون تغییر بافت آماده شوند.

  • این دستگاه امکان تنظیم ضخامت خمیر از 1 میلی‌متر تا 14 میلی‌متر را دارد. این ویژگی به کاربر اجازه می‌دهد متناسب با نوع محصول، ضخامت خمیر را به‌طور دقیق کنترل کند. برای نمونه، خمیر فوندانت نیاز به نازکی بیشتری دارد، در حالی که برای نان یا پیتزا، ضخامت بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

  • موتور این دستگاه تکفاز بوده و با توان 0.25 کیلووات (معادل 250 وات) کار می‌کند. این قدرت موتور برای کار مداوم در قنادی‌ها و کارگاه‌های شیرینی‌پزی طراحی شده و توانایی پهن کردن یکنواخت خمیرهای مختلف را بدون کاهش کیفیت یا تغییر دما دارد.

  • خیر. طراحی این دستگاه به صورت سرد است و همین موضوع باعث می‌شود خمیر در هنگام عبور از غلطک‌ها حرارت نبیند و بافت و کیفیت آن تغییر نکند. این ویژگی به‌ویژه برای خمیرهای حساس مثل فوندانت اهمیت زیادی دارد.

  • این دستگاه با ابعاد 45 × 35.5 × 37.5 سانتی‌متر ساخته شده و بدنه‌ای از جنس استیل ضد زنگ دارد. ابعاد جمع‌وجور آن امکان استفاده در فضاهای محدود آشپزخانه یا قنادی را نیز فراهم می‌کند، بدون اینکه خللی در عملکرد دستگاه ایجاد شود.

  • خیر. به دلیل طراحی ساده و جنس استیل ضد زنگ، نظافت این دستگاه بسیار آسان است. کافی است پس از هر بار استفاده، دستگاه با دستمال نرم و مرطوب تمیز شود. توصیه می‌شود از مواد شوینده قوی استفاده نشود و فقط خرده‌های خمیر از دستگاه پاک گردد تا عمر مفید آن افزایش یابد.

  • برخی مزایای این مدل شامل غلطک 31 سانتی‌متری با روکش تفلون، امکان تنظیم ضخامت دقیق، طراحی ایمن با محافظ پلکسی‌گلس و عملکرد سرد برای حفظ کیفیت خمیر است. همچنین کیفیت ساخت ایتالیایی و بدنه استیل ضد زنگ باعث دوام و ماندگاری بیشتر دستگاه می‌شود.

  • بله. به دلیل ابعاد مناسب و کاربری آسان، این دستگاه هم در قنادی‌های بزرگ و هم در کارگاه‌های کوچک مورد استفاده قرار می‌گیرد. قابلیت تنظیم ضخامت خمیر و سرعت بالای آماده‌سازی باعث می‌شود حتی کسب‌وکارهای کوچک نیز بتوانند از آن بهره‌مند شوند.

  • قیمت این محصول به دلیل وارداتی بودن و نوسانات ارزی ممکن است متغیر باشد. برای اطلاع از آخرین قیمت و شرایط فروش، توصیه می‌شود با بخش فروش تماس بگیرید تا علاوه بر استعلام قیمت به‌روز، مشاوره تخصصی نیز دریافت کنید.

  • جهت خرید این دستگاه می‌توانید به بخش فروش مراجعه کرده یا با کارشناسان فروش تماس بگیرید. با توجه به موجودی لحظه‌ای و تغییرات قیمت، دریافت مشاوره قبل از خرید کمک می‌کند بهترین انتخاب متناسب با نیاز خود را داشته باشید.

مستندات محصول

برند تجهیز قبلی بعدی