برند: مستر
میکسر قنادی برقی مستر (Master) 10 لیتری مدل BM10، با موتور قدرتمند 1600 وات، سه پاروی تخصصی و بدنه مستحکم، ایدهآل برای قنادی و بیکری. بهترین عملکرد در تهیه خمیر، خامه و کیک. برای اطلاع از قیمت روز و دریافت مشاوره تخصصی کلیک کنید.
در دنیای حرفهای شیرینیپزی و نانوایی، جایی که دقت، سرعت و کیفیت حرف اول را می‌زنند، داشتن یک دستیار قدرتمند و قابل اعتماد ضروری است. میکسر قنادی برقی مستر (Master) 10 لیتری - مدل BM10 دقیقاً همان ابزاری است که برای ارتقای سطح تولید و تضمین کیفیت یکنواخت محصولات خود به آن نیاز دارید. این دستگاه که با مهندسی چین و تحت لیسانس ایتالیا ساخته شده، ترکیبی بی‌نظیر از قدرت، دوام و کارایی را برای پاسخگویی به نیازهای تخصصی قنادیها، بیکری‌ها و آشپزخانههای صنعتی فراهم میکند. با میکسر BM10، دیگر نگران چالش‌های مربوط به آماده‌سازی خمیرهای سنگین، فرم‌دهی خامه‌های حساس یا ترکیب مواد اولیه در حجم بالا نخواهید بود.
موتور میکسر مستر BM10، یک موتور فوق‌العاده قدرتمند 1600 واتی (معادل 1.5 اسب بخار) است. این توان بالا به دستگاه اجازه میدهد تا بدون هیچگونه فشار یا کاهشی در عملکرد، سخت‌ترین و چگال‌ترین خمیرها، مانند خمیر باقلوا یا خمیرهای نان حجیم را به راحتی ورز دهد. گیربکس سه سرعته این مدل با دورهای 105، 180 و 425 دور در دقیقه، کنترل کاملی بر فرآیند میکس به شما میدهد. میتوانید از دور پایین برای ترکیب اولیه مواد و ورز دادن خمیر، دور متوسط برای تهیه مایه کیک و کوکی، و دور بالا برای هوادهی و فرم‌دهی سریع سفیده تخممرغ و خامه استفاده کنید. این تفکیک سرعت، تضمین‌کننده رسیدن به بافت ایدهآل در هر دستور پخت است.
دوام و بهداشت، دو اصل کلیدی در طراحی میکسر Master-BM10 بوده‌اند. بدنه دستگاه از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده که علاوه بر مقاومت بالا در برابر ضربه و خط و خش، ظاهری حرفهای و زیبا به آن بخشیده است. مهمتر از آن، تمامی بخش‌هایی که با مواد غذایی در تماس مستقیم هستند، یعنی پاتیل (مخزن)، هر سه پارو و گارد محافظ، از استیل ضدزنگ گرید 304 تولید شدهاند. این نوع استیل بالاترین سطح مقاومت در برابر زنگزدگی، خوردگی و واکنش‌های شیمیایی را داراست و شستشوی آن بسیار آسان است. با وزن 50 کیلوگرم و ابعاد 44x36x65 سانتی‌متر، این میکسر از ثبات فوقالعادهای در حین کار برخوردار است و لرزش‌های اضافی را به حداقل میرساند.
میکسر قنادی برقی مستر BM10 به همراه سه سری یا پاروی تخصصی عرضه میشود که هرکدام برای کاربرد خاصی طراحی شدهاند تا بهترین نتیجه ممکن را به ارمغان بیاورند:
این سری با طراحی مارپیچ و قدرتمند خود، مخصوص ورز دادن انواع خمیرهای نان، پیتزا، شیرینی‌های لایه‌ای و سایر خمیرهای سفت و نیمه‌سفت است. حرکت آن به گونهای است که گلوتن موجود در آرد را به بهترین شکل فعال کرده و خمیری با بافت نرم، یکدست و کاملاً توسعه‌یافته ایجاد میکند.
این سری برای مخلوط کردن مواد با چگالی متوسط مانند مایه انواع کیک، کوکی، کرم‌های غلیظ (Pastry Cream)، آیسینگ و پوره‌ها ایدهآل است. طراحی پدالی آن تضمین میکند که تمام مواد از کف و دیواره‌های پاتیل به خوبی جمع‌آوری و به صورت همگن با یکدیگر ترکیب شوند.
این سری با تارهای متعدد خود، برای هوادهی حداکثری به مواد طراحی شده است. از آن برای فرم دادن به خامه، زدن سفیده تخممرغ برای تهیه مرنگ، تهیه سس‌های سبک و انواع موس استفاده میشود. با این سری میتوانید در کمترین زمان ممکن به بافتی سبک، حجیم و پایدار دست یابید.
با توجه به ظرفیت 10 لیتری و قابلیت‌های متنوع، این دستگاه به یک ابزار همه‌کاره در محیطهای حرفهای تبدیل شده است. در ادامه به برخی از کاربردهای کلیدی آن اشاره میکنیم:
ایمنی کاربر در طراحی میکسر مستر BM10 یک اصل اساسی بوده است. این دستگاه مجهز به یک گارد محافظ استیلی است که از پاشش مواد به بیرون و همچنین از ورود دست یا اشیاء خارجی به داخل پاتیل در حال چرخش جلوگیری میکند. مهمتر از آن، این گارد به یک میکروسوئیچ ایمنی متصل است. در صورتی که گارد در حین کار بالا برود، عملکرد دستگاه به صورت خودکار متوقف میشود تا از بروز هرگونه حادثه جلوگیری شود.
نگهداری از این میکسر بسیار ساده است. پس از هر بار استفاده، پاتیل و سری مورد نظر را از دستگاه جدا کرده و با آب گرم و مواد شوینده استاندارد شستشو دهید. به لطف استیل 304، هیچگونه لکه یا بویی بر روی آنها باقی نمی‌ماند. بدنه دستگاه را نیز میتوانید با یک پارچه نرم و مرطوب تمیز کنید. توصیه میشود از استفاده از مواد شوینده اسیدی قوی یا سیم‌های ظرفشویی زبر که ممکن است به سطح آلومینیوم آنودایز شده آسیب بزنند، خودداری کنید.
میکسر قنادی برقی مستر 10 لیتری مدل BM10 فراتر از یک همزن ساده، یک شریک کاری قابل اعتماد و خستگی‌ناپذیر است. این دستگاه با ترکیب قدرت بی‌رقیب، ساختار مستحکم و بهداشتی، کاربری آسان و ایمنی بالا، به شما کمک میکند تا بهره‌وری کارگاه خود را افزایش داده و کیفیتی ثابت و عالی را به مشتریان خود ارائه دهید. اگر به دنبال دستگاهی هستید که سال‌ها بدون افت کیفیت در کنار شما باشد و بازدهی سرمایه‌گذاری شما را تضمین کند، میکسر Master-BM10 بدون شک یکی از بهترین گزینههای موجود در بازار است.
بله، قطعاً. میکسر قنادی مستر مدل BM10 با بهرهگیری از یک موتور بسیار قدرتمند 1600 واتی (1.5 اسب بخار) و گیربکس صنعتی، به طور ویژه برای کار با مواد سنگین و چگال طراحی شده است. سری خمیرگیر اسپیرال این دستگاه به گونهای مهندسی شده که میتواند به راحتی حجم بالایی از خمیرهای سفت مانند خمیر نانهای حجیم، باگت، و حتی خمیرهای متراکم شیرینیپزی را بدون وارد آمدن هیچگونه فشاری به موتور ورز دهد. ساختار مستحکم و وزن 50 کیلوگرمی آن نیز ثبات کامل دستگاه را در حین ورز دادن این نوع خمیرها تضمین کرده و از هرگونه لرزش یا جابجایی جلوگیری میکند.
هر یک از سه سری این میکسر برای هدف خاصی طراحی شدهاند تا بهترین بافت و نتیجه را ایجاد کنند. سری خمیرگیر (Hook) با ساختار مارپیچ، برای توسعه شبکه گلوتن در خمیرهای نان و شیرینی به کار میرود. سری مخلوطکن (Beater) با طراحی پدالی، برای ترکیب یکنواخت مواد با غلظت متوسط مانند مایه کیک، کوکی و کرمها ایدهآل است تا هوا بیش از حد وارد مخلوط نشود. در نهایت، سری همزن (Whisk) با تارهای نازک و متعدد خود، برای هوادهی حداکثری و افزایش حجم موادی مانند خامه و سفیده تخممرغ جهت تهیه مرنگ و موس استفاده میشود. استفاده صحیح از هر سری، کیفیت نهایی محصول شما را به شکل چشمگیری افزایش میدهد.
تمیز کردن این میکسر به دلیل استفاده از متریال باکیفیت، بسیار آسان است. پاتیل (کاسه) و هر سه سری همزن، از استیل ضدزنگ گرید 304 ساخته شدهاند که کاملاً قابل جدا شدن هستند. شما میتوانید این قطعات را به راحتی با آب گرم و مایع شوینده استاندارد بشویید. این نوع استیل در برابر لکه و بو مقاوم است. برای بدنه دستگاه که از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده، کافی است از یک دستمال نرم و مرطوب استفاده کنید. توصیه میشود برای حفظ زیبایی و دوام بدنه، از به کار بردن مواد شیمیایی خورنده یا ابزارهای تمیزکننده زبر مانند سیم ظرفشویی خودداری فرمایید.
ایمنی کاربر یکی از اولویتهای اصلی در طراحی این دستگاه بوده است. میکسر مستر BM10 مجهز به یک گارد محافظ از جنس استیل ضدزنگ است که روی پاتیل قرار میگیرد. این گارد از پاشیدن مواد به اطراف و همچنین ورود تصادفی دست یا ابزار به داخل کاسه در حال چرخش جلوگیری میکند. مهمتر از آن، این گارد به یک میکروسوئیچ ایمنی هوشمند متصل است. اگر در حین کار، کاربر گارد را بالا ببرد، میکروسوئیچ فوراً جریان برق را قطع کرده و موتور را متوقف میکند. این ویژگی ریسک بروز حوادث در محیطهای کاری شلوغ را به حداقل میرساند.
ظرفیت اسمی پاتیل این میکسر 10 لیتر است، اما ظرفیت کاری آن برای مواد مختلف متفاوت است. به طور کلی، برای خمیرهای سنگین نان (با هیدراتاسیون حدود 60%)، ظرفیت بهینه و توصیهشده حدود 2 تا 2.5 کیلوگرم آرد است که در نهایت حدود 3.5 تا 4 کیلوگرم خمیر آماده تحویل میدهد. برای مایههای کیک و مواد سبکتر، میتوان از حجم بیشتری از ظرفیت کاسه استفاده کرد. رعایت این ظرفیت بهینه باعث میشود که خمیر به بهترین شکل ورز داده شود، به موتور فشار نیاید و طول عمر مفید دستگاه به شکل قابل توجهی افزایش یابد.
بدنه این دستگاه از آلیاژ آلومینیوم ساخته شده که سطح آن از طریق فرآیند آنودایزینگ سختکاری شده است. این ویژگی باعث میشود بدنه در برابر خوردگی، زنگزدگی و خط و خشهای معمول در محیط آشپزخانه بسیار مقاوم باشد و به راحتی تمیز شود. از طرف دیگر، پاتیل، گارد محافظ و تمام سریهای همزن که در تماس مستقیم با مواد غذایی هستند، از استیل ضدزنگ گرید 304 ساخته شدهاند. این گرید از استیل به دلیل مقاومت بالا در برابر اسیدها و نمکها و همچنین خاصیت ضد باکتریایی، بهترین گزینه برای تجهیزات صنایع غذایی محسوب میشود و سلامت و بهداشت محصول نهایی را تضمین میکند.
این میکسر با ولتاژ ورودی 220 ولت کار میکند و کاملاً با برق تک فاز استاندارد شهری (خانگی و تجاری) سازگار است. بنابراین برای راهاندازی آن به برق سه فاز صنعتی نیازی نخواهید داشت و میتوانید به راحتی در کارگاههای کوچک، قنادیها و حتی آشپزخانههای بزرگ خانگی از آن استفاده کنید. موتور 1600 واتی آن با وجود قدرت بسیار بالا، از نظر مصرف انرژی بهینه طراحی شده و در مقایسه با توان خروجی فوقالعادهای که ارائه میدهد، مصرف برقی کاملاً استاندارد و مقرونبهصرفه دارد که هزینههای جاری کسبوکار شما را افزایش نخواهد داد.
میکسر مستر مدل BM10 به طور خاص برای مصارف صنعتی و کارگاهی طراحی شده است، جایی که دستگاهها باید ساعتها به طور پیوسته کار کنند. موتور 1.5 اسب بخاری آن نه تنها قدرت بالایی دارد، بلکه برای کارکرد پیوسته نیز بهینهسازی شده است. ساختار داخلی و سیستم انتقال قدرت گیربکسی آن به گونهای است که حرارت تولید شده را به خوبی مدیریت میکند و از داغ شدن بیش از حد موتور حتی در زمان میکس کردن خمیرهای سنگین برای مدت طولانی جلوگیری میکند. این ویژگی به شما اطمینان میدهد که میتوانید بدون نگرانی از افت عملکرد یا آسیب دیدن دستگاه، آن را به صورت مداوم در ساعات اوج کاری کارگاه خود به کار بگیرید.
قیمت میکسر مستر 10 لیتری به دلیل عواملی مانند نوسانات نرخ ارز و شرایط بازار متغیر است. ارائه یک قیمت ثابت در اینجا ممکن است دقیق نباشد و باعث سردرگمی شما شود. ما معتقدیم که خرید یک تجهیز حرفهای نیازمند اطلاعات بهروز و دقیق است. برای دریافت آخرین و دقیقترین قیمت، پیشنهاد میکنیم با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید. آنها علاوه بر اعلام قیمت لحظهای، میتوانند مشاورههای لازم را در خصوص شرایط پرداخت و گزینههای موجود به شما ارائه دهند تا بهترین تصمیم را برای کسبوکار خود بگیرید.
فرآیند خرید این دستگاه بسیار ساده است. برای اطمینان از دریافت محصول اصلی همراه با گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش کامل، بهترین راه تماس مستقیم با واحد فروش ما از طریق شمارههای درج شده در سایت یا پر کردن فرم درخواست مشاوره است. کارشناسان ما آمادهاند تا به تمام سوالات شما پاسخ دهند، اطلاعات تکمیلی مورد نیازتان را فراهم کنند و شما را در تمام مراحل انتخاب و خرید همراهی نمایند. با دریافت مشاوره تخصصی، میتوانید اطمینان حاصل کنید که این مدل دقیقاً با نیازهای کارگاه یا قنادی شما مطابقت دارد و سپس فرآیند ثبت سفارش را نهایی کنید.
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد