برند: برند تجهیز
تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار سایز 150 با بدنه استیل 304، موتور 1/2 اسب بخار و ترموستات دیجیتال؛ مناسب هتل، رستوران، فستفود و ساندویچی. مشخصات، قیمت و راهنمای خرید این تاپینگ پیتزا حرفهای را اینجا ببینید.
تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار سایز 150 یک کانتر تاپینگ حرفهای برای آشپزخانههای صنعتی، هتلها، رستورانها، فستفودها و ساندویچیهاست که همزمان نقش یخچال و میز کار را ایفا میکند. این مدل با طول 150 سانتیمتر، هفت لگن بنماری درب دار و کابین یخچالدار در قسمت زیرین، امکان ذخیرهسازی مواد اولیه و آمادهسازی سریع انواع پیتزا، ساندویچ و سالاد را در یک نقطه متمرکز فراهم میکند.
طراحی این تاپینگ پیتزا 150 سانتی بر اساس نیاز واحدهای پرمشغله انجام شده است؛ یعنی جایی که سرعت سرو، بهداشت و ثبات دمای مواد غذایی اهمیت زیادی دارد. استفاده از استیل استنلس 304 در بخشهای در تماس با مواد غذایی، عایقکاری مناسب و موتور کمپرسور با قدرت 1/2 اسب بخار، باعث شده این دستگاه در عین کارایی بالا، مصرف انرژی کنترلشده و طول عمر قابلقبولی داشته باشد.
اگر به دنبال یک تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار هستید که هم فضا را بهینه کند و هم فرآیند آمادهسازی را سرعت ببخشد، این مدل سایز 150 یکی از گزینههای حرفهای و استاندارد بازار محسوب میشود.
این تاپینگ پیتزا 7 لگن با ابعاد خارجی حدودی طول 150 سانتیمتر، عرض 80 سانتیمتر و ارتفاع 85 سانتیمتر طراحی شده است. چنین ابعادی باعث میشود دستگاه بهراحتی در خط آمادهسازی سرد آشپزخانه، پشت کانتر سرو یا کنار فر پیتزا نصب شود، بدون آنکه فضای زیادی اشغال کند، اما در عین حال سطح کار و ظرفیت مناسبی در اختیار شما بگذارد.
در قسمت رویه، هفت عدد لگن بنماری استنلس استیل 304 در سایز 1/3 با عمق حدود 15 سانتیمتر قرار گرفته است. این چیدمان به شما اجازه میدهد پرمصرفترین مواد اولیه مانند پنیر، قارچ، کالباس، ژامبون، زیتون، فلفل دلمهای، ذرت، کاهو، گوجه و خیارشور را بهصورت مجزا و در دسترس مستقیم پرسنل قرار دهید. عمق 15 سانتیمتری لگنها، تعادل خوبی بین ظرفیت و سرعت دسترسی ایجاد میکند؛ یعنی هم شارژ مجدد سریع است و هم مواد اولیه در طول شیفت کاری کافی خواهد بود.
سطح روی دستگاه از ورق استنلس استیل 304 یکپارچه ساخته شده و در عین استحکام، سطحی صاف و بهداشتی برای برش، مونتاژ و تزئین پیتزا و ساندویچ در اختیار شما قرار میدهد. ارتفاع 85 سانتیمتری دستگاه نیز مطابق استانداردهای رایج میز کار آشپزخانه صنعتی است تا از خستگی و فشار به کمر پرسنل جلوگیری شود.
در بخش زیرین تاپینگ، یک کابین یخچالدار با درب شیشه دوجداره و کلاف آلومینیومی قرار دارد که با نوار مگنتی بهخوبی بسته میشود و جلوی هدررفت سرما را میگیرد. داخل این کابین یک عدد طبقه قابل رگلاژ تعبیه شده تا بتوانید ارتفاع قفسه را متناسب با ظروف و مخازن خود تنظیم کنید. چهار پایه قابل تنظیم از جنس پلاستیک سخت نیز امکان ترازکردن دقیق دستگاه روی کفهای ناهموار را فراهم میکند؛ موضوعی که هم در عملکرد صحیح دربها و هم در گردش هوای سرد داخل کابین مؤثر است.
بدنه خارجی تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار سایز 150 از ورق استیل بگیر با ضخامت حدود 0.8 میلیمتر ساخته شده است. این نوع استیل علاوه بر استحکام مناسب در برابر ضربه و خط و خشهای رایج محیطهای صنعتی، ظاهر زیبا و قابلقبولی نیز دارد و بهخوبی با سایر تجهیزات استیل آشپزخانه همخوان میشود.
بدنه داخلی و بخشهای در تماس مستقیم با مواد غذایی از استنلس استیل 304 با ضخامت حدود 0.6 میلیمتر و رویه و لگنها از ورق استنلس استیل 304 با ضخامت 1 میلیمتر تولید شده است. استیل 304 در برابر زنگزدگی، تغییر رنگ و واکنش با مواد غذایی اسیدی و شور (مانند خیارشور، سس، گوجه و زیتون) مقاوم است و مطابق اصول بهداشت مواد غذایی، انتخابی استاندارد برای تاپینگ پیتزا محسوب میشود.
شاسی اصلی دستگاه از پروفیل آهنی 25×25 میلیمتر ساخته شده و با ضدزنگ و رنگ محافظ پوشش داده شده است. این شاسی فلزی بهصورت کلافشده و یکپارچه طراحی شده تا وزن دستگاه، وزن مواد داخل یخچال و لگنها و فشار کاری روزمره را بهخوبی تحمل کند. چنین ساختاری مانع تاببرداشتن بدنه در طول زمان میشود و دوام مکانیکی تاپینگ را بالا میبرد.
برای حفظ کیفیت و ایمنی مواد اولیه، سیستم سرمایش تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار سایز 150 بر پایه موتور کمپرسور با قدرت حدود 1/2 اسب بخار (برند سکاپ یا معادل معتبر) طراحی شده است. این قدرت برای رساندن دمای داخل کابین به محدوده مناسب نگهداری مواد غذایی سرد در اغلب شرایط آبوهوایی کشور کافی است، مشروط بر اینکه اصول نصب و تهویه رعایت شود.
عایقکاری بدنه با پلاستوفوم P-30 انجام شده که ضریب انتقال حرارت پایینی دارد و به حفظ برودت داخل کابین کمک میکند. نتیجه این ترکیب، کاهش دفعات روشن و خاموش شدن کمپرسور، افزایش عمر مفید سیستم سرمایش و کاهش مصرف برق نسبت به عایقکاریهای ضعیفتر است.
تاپینگ به ترمومتر و ترموستات دیجیتال مجهز است تا بتوانید دمای داخل کابین را کنترل و در بازهای ایمن تنظیم کنید. نمایشگر دیجیتال، دما را بهصورت لحظهای نشان میدهد و در صورت نیاز میتوانید متناسب با نوع مواد (لبنی، سبزیجات، پروتئینی و...) آن را تنظیم نمایید. استفاده از قطعات و لوازم برقی استاندارد نیز باعث افزایش ایمنی و پایداری عملکرد دستگاه در ساعات کاری طولانی میشود.
یکی از مهمترین مزایای این مدل، وجود 7 لگن بنماری 1/3 استنلس استیل 304 با عمق استاندارد 15 سانتیمتر است. این لگنها بهصورت مجزا و منظم روی دستگاه چیده شدهاند و هر یک دارای درب مستقل هستند تا از ورود هوای گرم محیط، گرد و غبار و آلودگیهای احتمالی به مواد غذایی جلوگیری شود. دربدار بودن لگنها، کیفیت و تازگی مواد را برای ساعات طولانیتر حفظ میکند؛ خصوصاً در محیطهای شلوغ که باز و بسته شدن مکرر اجتنابناپذیر است.
جنس استیل 304 در لگنها به شما این امکان را میدهد که بدون نگرانی از بو گرفتن، تغییر رنگ یا واکنش شیمیایی با مواد غذایی، آنها را بهصورت منظم شستوشو و ضدعفونی کنید. همچنین بهدلیل استاندارد بودن سایز بنماری 1/3، در صورت نیاز میتوانید لگنهای یدکی یا با عمق متفاوت را بهراحتی در بازار تهیه و جایگزین کنید.
قرارگیری لگنها در دید و دسترس مستقیم اپراتور، سرعت مونتاژ پیتزا، ساندویچ، برگر و بشقابهای سرد را بهطور محسوسی افزایش میدهد. در بسیاری از رستورانها، همین چیدمان اصولی تاپینگ، تفاوت اصلی بین سرو کند و سرو پرسرعت و منظم محسوب میشود.
در هتلها، این تاپینگ پیتزا 150 سانتی میتواند در آشپزخانه اصلی، بخش رومسرویس یا فضای بوفه صبحانه و میانوعده استفاده شود. نگهداری منظم مخلفات صبحانه سرد، سالادبار و مواد اولیه ساندویچهای سرد در لگنهای دربدار، هم ظاهر کار را مرتب میکند و هم سرعت سرو را بالا میبرد. شیشه دوجداره کابین زیرین نیز دید کافی برای کنترل موجودی مواد را فراهم میکند.
برای رستورانها و پیتزافروشیها، تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار عملاً قلب بخش آمادهسازی است. چیدمان مواد گوشتی، سبزیجات، پنیر و سسها در لگنها، امکان طراحی خط تولید پیتزا را بهصورت کاملاً منظم فراهم میکند. با قرار دادن تاپینگ در مجاورت فر پیتزا، مسیر کاری از خمیرگیری تا پخت و سرو کوتاه شده و زمان آمادهسازی هر پیتزا کاهش مییابد.
در واحدهای تهیه غذا و کیترینگ که حجم سفارشها بالاست، این تاپینگ بهعنوان ایستگاه آمادهسازی سرد برای پرکردن ظرفهای آلومینیومی، بستههای فستفود، دورچینها و سالاد در کنار خط اصلی سرو استفاده میشود. وجود کابین سرد زیرین برای ذخیره مواد در شیفتهای طولانی، نیاز به رفتوآمد مکرر به سردخانه را به حداقل میرساند و راندمان نیروها را بالا میبرد.
برای فستفودها، یخچال تاپینگ پیتزا 7 لگن، یک ایستگاه کامل برای مونتاژ برگر، هاتداگ و انواع ساندویچ گرم و سرد فراهم میکند. قرار دادن نان، سسها، پنیر، گوجه، کاهو، پیاز، خیارشور و سایر مخلفات در لگنها باعث میشود اپراتور بدون اتلاف وقت، هر سفارش را در کمترین زمان آماده کند و خط سفارش، روان و منظم باقی بماند.
در ساندویچیها که معمولاً فضا محدود است، تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار سایز 150 با طول نهچندان زیاد و ظرفیت مناسب لگنها، بهترین تعادل بین اشغال فضا و کارایی را ایجاد میکند. امکان نگهداری امن مواد پروتئینی، سبزیجات و مخلفات در دمای مناسب، علاوه بر حفظ کیفیت، به رعایت استانداردهای بهداشتی نیز کمک میکند.
برای حفظ بهداشت و افزایش عمر مفید تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار، نظافت منظم بسیار مهم است. لگنهای بنماری استیل را در پایان هر شیفت خارج کرده، با آب گرم و مواد شوینده مجاز شستوشو دهید و کاملاً خشک کنید. سطح رویه استیل و دیوارهای داخلی کابین را با یک دستمال نرم و محلول شوینده ملایم تمیز کرده و از استفاده از سیم ظرفشویی و مواد اسیدی قوی خودداری کنید تا خط و خش ایجاد نشود.
نوار دور دربها (گسکت مگنتی) را بهصورت دورهای پاک کنید تا گرد و غبار و چربی باعث کاهش آببندی و هدررفت سرما نشود. همچنین پیشنهاد میشود فیلترها و بخش کندانسور طبق برنامه دورهای (مثلاً ماهانه یا متناسب با میزان کارکرد) گردگیری و تمیز شوند تا راندمان سیستم سرمایش حفظ شود و مصرف برق بیرویه افزایش پیدا نکند.
تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار سایز 150 با ترکیب یک میز کار استیل بهداشتی، هفت لگن بنماری دربدار در دسترس و یک کابین یخچالدار زیرین، یک ایستگاه کامل برای آمادهسازی انواع پیتزا، ساندویچ، برگر و سالاد در اختیار شما قرار میدهد. استفاده از استیل 304 در بخشهای در تماس با غذا، عایقکاری مناسب و کمپرسور 1/2 اسب بخار، این دستگاه را برای کار مداوم در هتلها، رستورانها، فستفودها و مراکز تهیه غذا مناسب کرده است.
اگر به دنبال تجهیزی هستید که در یک فضای نسبتاً کم، نظم، سرعت و بهداشت را همزمان برای خط آمادهسازی غذای شما تأمین کند، این مدل تاپینگ پیتزا 150 سانتی میتواند انتخابی مقرونبهصرفه و حرفهای باشد. تمرکز طراحی آن بر دسترسی سریع به مواد اولیه، نگهداری ایمن در دمای مناسب و سهولت در نظافت، باعث میشود در بلندمدت هم از نظر عملیاتی و هم از نظر هزینه نگهداری، پاسخگوی نیاز کسبوکار شما باشد.
تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار معمولاً با طول حدود 150 سانتیمتر، عرض 80 سانتیمتر و ارتفاع 85 سانتیمتر تولید میشود. این ابعاد طوری در نظر گرفته شده که دستگاه بهراحتی پشت کانتر یا در خط آمادهسازی آشپزخانه صنعتی قرار بگیرد، بدون اینکه مسیر حرکت پرسنل را مختل کند. در عین حال سطح کار کافی و هفت لگن بنماری استاندارد در اختیار شما قرار میدهد تا بتوانید انواع مواد اولیه پرمصرف را بهصورت منظم و در دسترس نگه دارید.
یخچال تاپینگ پیتزا 7 لگن برای نگهداری انواع مواد اولیه سرد و آمادهمصرف طراحی شده است. شما میتوانید در لگنها موادی مانند پنیر پیتزا، ژامبون، کالباس، سوسیس، قارچ، زیتون، فلفل دلمهای، ذرت، خیارشور، کاهو، گوجه و سایر مخلفات را قرار دهید. کابین زیرین نیز برای ذخیره بستههای بازشده پنیر، سسها، سبزیجات خردشده و مواد پروتئینی بسیار کاربردی است. رعایت محدوده دمایی استاندارد و چیدمان اصولی، کیفیت و ماندگاری این مواد را بهطور قابلتوجهی افزایش میدهد.
تاپینگ پیتزا 150 سانتی نسبت به مدلهای کوتاهتر، سطح کار وسیعتر و تعداد لگن بیشتری را در اختیار شما قرار میدهد. در این مدل 7 لگن بنماری استاندارد دارید که برای منوهای متنوعتر یا حجم سفارش بالاتر کاملاً مناسب است. علاوه بر این، کابین زیرین نیز فضای ذخیرهسازی بیشتری فراهم میکند. در مقابل، مدلهای کوچکتر ممکن است برای فضاهای بسیار محدود مناسب باشند اما در ساعات شلوغی، نیاز به شارژ مکرر مواد اولیه پیدا میکنید و سرعت کار افت میکند.
تاپینگ 7 لگن درب دار بهطور ویژه برای محیطهای پرتردد مانند رستورانها و فستفودهای شلوغ طراحی شده است. داشتن هفت لگن مجزا به شما امکان میدهد انواع مواد پرمصرف را همیشه در دسترس داشته باشید و نیازی به رفتوآمد مداوم به یخچال یا سردخانه نباشد. وجود درب روی لگنها هم باعث میشود حتی در زمانهای اوج سرو، دمای مواد کمتر تحت تأثیر هوای محیط قرار بگیرد. ترکیب این امکانات با کابین سرد زیرین، سرعت سرو را بالا و اتلاف زمان را به حداقل میرساند.
تاپینگ پیتزا 7 لگن استیل، بهخصوص با استفاده از استنلس استیل 304 در بخشهای در تماس با غذا، از نظر بهداشتی و دوام، برتری محسوسی نسبت به مدلهای غیر استیل دارد. استیل 304 در برابر زنگزدگی، خوردگی و بوگرفتن بسیار مقاوم است و سطحی صاف و غیرمتخلخل دارد که شستوشو و ضدعفونی کردن را آسان میکند. این ویژگی در محیطهای حرفهای مثل رستوران و هتل که کنترل بهداشت توسط نهادهای نظارتی انجام میشود، اهمیت زیادی دارد و به شما کمک میکند استانداردها را بهراحتی پوشش دهید.
مصرف برق تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار سایز 150 به عواملی مانند توان کمپرسور (حدود 1/2 اسب بخار)، مدتزمان کارکرد روزانه، دمای محیط و نحوه استفاده بستگی دارد. عایقکاری با پلاستوفوم P-30 کمک میکند اتلاف برودت کاهش یابد و کمپرسور کمتر روشن و خاموش شود. به طور کلی، مصرف این دستگاه در حد یک یخچال ویترینی صنعتی متوسط است. انتخاب محل مناسب برای نصب، جلوگیری از بازماندن دربها و سرویس منظم کندانسور، میتواند مصرف انرژی را به شکل محسوسی کاهش دهد.
برای تمیز کردن تاپینگ پیتزا 7 لگن، ابتدا دستگاه را خاموش و مواد داخل لگنها را تخلیه کنید. لگنهای استیل را جدا کرده و با آب گرم و مایع ظرفشویی یا شوینده مجاز بشویید، سپس کاملاً آبکشی و خشک کنید. سطح رویه استیل و بدنه داخلی را با یک دستمال نرم و محلول شوینده ملایم تمیز کنید و از استفاده از اجسام زبر که خط و خش ایجاد میکنند خودداری کنید. نوار دور دربها و بخشهای شیشهای را نیز مرتب پاک کنید تا هم ظاهر دستگاه تمیز بماند و هم آببندی و کارایی سرمایش حفظ شود.
برای نصب تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار، ابتدا محل مناسبی که دسترسی به برق و فاصله کافی از اجاق، سرخکن و فر دارد انتخاب کنید تا گرمای زیاد به دستگاه وارد نشود. کف زیر دستگاه باید محکم و نسبتاً تراز باشد؛ با تنظیم پایهها میتوانید تراز نهایی را دقیق کنید. پشت و کنارههای تاپینگ باید چند سانتیمتر از دیوار فاصله داشته باشد تا هوا بهخوبی در اطراف کمپرسور و کندانسور گردش کند. استفاده از پریز برق با اتصال ارت و فیوز مناسب نیز برای ایمنی و طول عمر قطعات برقی ضروری است.
قیمت تاپینگ پیتزا 7 لگن درب دار به عواملی مانند کیفیت استیل، نوع و برند کمپرسور، ضخامت ورقها، نوع ترموستات و امکانات جانبی بستگی دارد. از طرفی، نوسانات قیمت ارز و مواد اولیه باعث میشود قیمت این نوع تجهیزات بهصورت دورهای تغییر کند. به همین دلیل، برای دریافت قیمت بهروز و اطلاع از شرایط فروش، تخفیفهای حجمی یا سفارشیسازی احتمالی، بهترین کار تماس مستقیم با واحد فروش یا مراجعه به بخش فروش آنلاین است تا مشاوران بر اساس نیاز دقیق شما، پیشفاکتور بهروز ارائه کنند.
برای خرید تاپینگ پیتزا 7 لگن سایز 150 پیشنهاد میشود ابتدا با کارشناسان فروش تماس بگیرید تا بر اساس متراژ آشپزخانه، نوع منو و حجم کاری، مناسببودن این مدل برای کسبوکار شما بررسی شود. سپس میتوانید مشخصات فنی، شرایط گارانتی، نحوه ارسال و زمان تحویل را بهصورت دقیق دریافت کنید. در بسیاری از موارد، امکان رزرو، سفارش تلفنی یا ثبت سفارش از طریق سایت نیز وجود دارد. ارتباط با واحد فروش این مزیت را دارد که از موجودی لحظهای، قیمت بهروز و پیشنهادهای جایگزین در صورت نیاز هم مطلع شوید و خرید مطمئنتری انجام دهید.
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد